مقدمة
الخميرة هي كائن أحادي الخلية يستخدم في إنتاج الخبز والبيرة وغيرها من المشروبات الكحولية. وهي غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف. وعادة ما يتم تناولها كمكمل غذائي لتعزيز الصحة العامة. ومع ذلك، هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن شرب الخميرة قبل النوم قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
هل شرب الخميرة قبل النوم يزيد الوزن؟
لا يوجد إجماع علمي قاطع حول ما إذا كان شرب الخميرة قبل النوم يؤدي إلى زيادة الوزن أم لا. ومع ذلك، هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن الخميرة قد تحتوي على بعض الخصائص التي قد تؤدي إلى زيادة الوزن.
1. الخميرة غنية بالسعرات الحرارية
الخميرة غنية بالسعرات الحرارية. يحتوي كوب واحد (250 مل) من الخميرة على حوالي 100 سعر حراري. وهذا يعني أن تناول كمية كبيرة من الخميرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
2. الخميرة تزيد من الشهية
أظهرت بعض الدراسات أن الخميرة قد تزيد من الشهية. وهذا يعني أن الأشخاص الذين يتناولون الخميرة قد يكونون أكثر عرضة لتناول الطعام أكثر من اللازم، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
3. الخميرة تحتوي على مركبات قد تزيد من تراكم الدهون
تحتوي الخميرة على مركبات تسمى بيتا جلوكان. وقد أظهرت بعض الدراسات أن بيتا جلوكان قد يزيد من تراكم الدهون في الجسم. وهذا يعني أن الأشخاص الذين يتناولون الخميرة قد يكونون أكثر عرضة لتخزين الدهون، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
4. الخميرة قد تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي
الخميرة هي كائن حي دقيق. وهذا يعني أنها يمكن أن تتكاثر في الجهاز الهضمي. وقد يؤدي ذلك إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل الغازات والإسهال. وقد تؤدي هذه الاضطرابات إلى نقص الشهية وفقدان الوزن. ومع ذلك، قد تؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن إذا أدت إلى الإفراط في تناول الطعام.
5. الخميرة قد تتفاعل مع أدوية معينة
الخميرة يمكن أن تتفاعل مع بعض الأدوية، مثل أدوية السكري وأدوية القلب. وقد تؤدي هذه التفاعلات إلى آثار جانبية، مثل زيادة الوزن.
6. الخميرة قد تسبب الحساسية
الخميرة يمكن أن تسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص. وقد تؤدي هذه الحساسية إلى أعراض مثل الطفح الجلدي والحكة وضيق التنفس. قد تؤدي هذه الأعراض إلى نقص الشهية وفقدان الوزن. ومع ذلك، قد تؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن إذا أدت إلى الإفراط في تناول الطعام.
7. الخميرة قد تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة
الخميرة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السكري وأمراض القلب. وقد تؤدي هذه الأمراض إلى زيادة الوزن.
الخلاصة
لا يوجد دليل قاطع على أن شرب الخميرة قبل النوم يؤدي إلى زيادة الوزن. ومع ذلك، هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن الخميرة قد تحتوي على بعض الخصائص التي قد تؤدي إلى زيادة الوزن. لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة تجنب شرب الخميرة قبل النوم.