**وجبة كودو دجاج**
وجبة كودو دجاج هي وجبة شعبية في العديد من البلدان حول العالم، وهي مصنوعة من صدور الدجاج المتبلة بالبهارات والأعشاب، ثم يتم قليها أو شويها أو خبزها في الفرن. ويمكن تقديم وجبة كودو دجاج مع مجموعة متنوعة من الصلصات والتوابل، مثل صلصة الباربكيو أو الكاتشب أو صلصة الثوم.
**المكونات:**
* 1 كيلوغرام من صدور الدجاج بدون عظم أو جلد
* 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
* 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
* 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
* 1 ملعقة كبيرة من البابريكا
* 1 ملعقة كبيرة من الكمون
* 1 ملعقة صغيرة من الملح
* 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
**طريقة التحضير:**
1. في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون والثوم والبصل والبابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود.
2. أضيفي صدور الدجاج إلى الوعاء وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالتتبيلة.
3. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو طوال الليل.
**طريقة الطهي:**
* يمكنك طهي صدور الدجاج المتبلة بعدة طرق، مثل القلي أو الشوي أو الخبز في الفرن.
* إذا كنت تريد قلي صدور الدجاج، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي صدور الدجاج إلى المقلاة واطهيها لمدة 5-7 دقائق على كل جانب، أو حتى تنضج تمامًا.
* إذا كنت تريد شوي صدور الدجاج، سخني الشواية على نار متوسطة. ضعي صدور الدجاج على الشواية واطهيها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا.
* إذا كنت تريد خبز صدور الدجاج في الفرن، سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. ضعي صدور الدجاج في صينية خبز واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا.
**طرق التقديم:**
* يمكن تقديم وجبة كودو دجاج مع مجموعة متنوعة من الصلصات والتوابل، مثل صلصة الباربكيو أو الكاتشب أو صلصة الثوم.
* كما يمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، مثل البطاطس المهروسة أو الأرز أو الخضروات المشوية.
**نصائح:**
* يمكنك استخدام صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم أو صدور دجاج كاملة.
* يمكنك أيضًا استخدام أفخاذ الدجاج بدلاً من صدور الدجاج.
* إذا كنت تحب الدجاج الحار، يمكنك إضافة المزيد من الفلفل الأسود أو الفلفل الحار إلى التتبيلة.
* إذا كنت تريد وجبة كودو دجاج أكثر عصارة، يمكنك نقع صدور الدجاج في اللبن الرائب قبل طهيها.
**الخاتمة:**
وجبة كودو دجاج هي وجبة لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم. كما أنها وجبة صحية، حيث أنها غنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن.