وصفات رمضان 2021

وصفات رمضان 2021

وصفات رمضان 2021

مقدمة

رمضان شهر مبارك وعزيز على المسلمين، حيث يتعبدون فيه ويصومون عن الطعام والشراب من الفجر حتى المغرب. وخلال هذا الشهر الكريم، تتغير عادات الأكل لدى المسلمين، حيث يكثرون من تناول الأطعمة الخفيفة والسهلة الهضم، والتي لا تسبب العطش. وفي هذا المقال، نقدم لكم مجموعة من وصفات رمضان 2021 اللذيذة والسهلة التحضير.

شوربة العدس

المكونات:

كوب من العدس الأصفر

بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

2 فص ثوم، مهروسين

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

4 أكواب من مرق الدجاج

1/2 كوب من الكزبرة الطازجة، المفرومة

ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.

3. أضيفي العدس ومرق الدجاج والكزبرة والملح والفلفل.

4. اتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج العدس.

5. قدمي الشوربة ساخنة مع خبز عربي أو أرز.

دجاج مشوي بالفرن

المكونات:

دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

1/2 كوب من زيت الزيتون

1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

1/2 كوب من الماء

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون والملح والفلفل والبهارات المشكلة والثوم وعصير الليمون.

2. أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء وقلبيها جيدًا حتى تتغلف بالخليط.

3. ضعي قطع الدجاج في صينية فرن مدهونة بالزيت.

4. اسكبي الماء في قاع الصينية.

5. غطي الصينية بورق القصدير.

6. اخبزي الدجاج في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

7. أزيلي ورق القصدير واخبزي الدجاج لمدة 15 دقيقة أخرى، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.

8. قدمي الدجاج المشوي مع الأرز أو البطاطس أو الخضار المشوية.

سمك مشوي بالفرن

المكونات:

1 كيلوغرام من سمك الفيليه، مقطع إلى شرائح

1/2 كوب من زيت الزيتون

1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

1/2 كوب من الماء

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون والملح والفلفل والبهارات المشكلة والثوم وعصير الليمون.

2. أضيفي شرائح السمك إلى الوعاء وقلبيها جيدًا حتى تتغلف بالخليط.

3. ضعي شرائح السمك في صينية فرن مدهونة بالزيت.

4. اسكبي الماء في قاع الصينية.

5. غطي الصينية بورق القصدير.

6. اخبزي السمك في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

7. أزيلي ورق القصدير

أضف تعليق