دجاج مشوي بالفرن منال العالم
مقدمة
الدجاج المشوي بالفرن من الأطباق الرئيسية الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم وصفة الدجاج المشوي بالفرن منال العالم خطوة بخطوة.
المكونات
دجاجة كاملة منظفة ومغسولة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
ربع كوب من عصير الليمون.
ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير
1. تتبيل الدجاج
في وعاء كبير، نخلط الزبدة وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكزبرة الجافة والثوم البودرة والبصل البودرة وعصير الليمون والماء.
ندهن الدجاجة من الداخل والخارج بخليط التتبيل.
نضع الدجاجة في وعاء محكم الغلق ونتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو طوال الليل، كلما طالت مدة التتبيل كلما كان الدجاج أكثر نكهة.
2. تحضير الدجاج للشوي
نسخن الفرن إلى درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
نغسل الدجاجة بالماء البارد ونتركها حتى تجف تمامًا.
نضع الدجاجة في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت.
3. شوي الدجاج
نضع صينية الخبز في منتصف الفرن المحمى ونترك الدجاجة حتى تنضج تمامًا، لمدة حوالي ساعة أو أكثر بقليل، إلى أن يصبح لونها ذهبيًا.
نخرج الدجاجة من الفرن ونتركها حتى ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
4. تقديم الدجاج المشوي
نقطع الدجاجة إلى قطع ونقدمها مع الأرز أو البطاطس أو الخضروات المشوية.
يمكن أيضًا تقديم الدجاج المشوي مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم أو صلصة الخردل.
نصائح
لاستخدام الدجاجة المجمدة، يجب إذابتها تمامًا قبل التتبيل والشوي.
لتحضير الدجاج المشوي على الفحم، اشعل الفحم حتى يصبح جمرًا متوهجًا، ثم ضع الدجاجة على الشواية واتركها حتى تنضج تمامًا، مع تقليبها من حين لآخر.
للحصول على دجاج مشوي أكثر طراوة، يمكنك تغطيته بورق القصدير أثناء الشوي.
الخلاصة
وصفة الدجاج المشوي بالفرن منال العالم هي وصفة سهلة التحضير ولذيذة المذاق، وهي من الأطباق الرئيسية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ويمكن تقديمها مع الأرز أو البطاطس أو الخضروات المشوية أو مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم أو صلصة الخردل.