مقدمة:
أصبح تناول الأطفال للطعام الجاهز أمرًا شائعًا بشكل متزايد في السنوات الأخيرة. ويرجع ذلك إلى مجموعة من العوامل، بما في ذلك ارتفاع وتيرة عمل الوالدين، وزيادة توافر الوجبات الجاهزة، والتغييرات في عادات الأكل. ومع ذلك، هناك مجموعة من المخاطر الصحية المرتبطة بتناول الطعام الجاهز للأطفال، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2.
1. ما هو الطعام الجاهز؟
الطعام الجاهز هو أي طعام تم تحضيره مسبقًا ويتم تسخينه أو تقديمه دون إجراء أي تعديلات كبيرة. ويمكن أن يشمل ذلك الأطعمة المصنعة مثل الوجبات المجمدة والوجبات الجاهزة، وكذلك الأطعمة التي يتم إعدادها في المطاعم أو المتاجر ويتم تسخينها في المنزل.
2. لماذا يختار الآباء إطعام أطفالهم طعامًا جاهزًا؟
هناك عدد من الأسباب التي تجعل الآباء يختارون إطعام أطفالهم طعامًا جاهزًا، بما في ذلك:
ضيق الوقت: غالبًا ما يكون الآباء مشغولين للغاية ولا يملكون الوقت لإعداد وجبات الطعام من الصفر.
نقص المهارات: قد لا يمتلك بعض الآباء المهارات أو المعرفة اللازمة لإعداد وجبات صحية متوازنة.
الراحة: يعتبر تناول الطعام الجاهز أكثر ملاءمة من إعداد الوجبات من الصفر.
التنوع: يوفر تناول الطعام الجاهز مجموعة متنوعة من الخيارات التي قد لا تكون متاحة في المنزل.
3. ما هي المخاطر الصحية لتناول الطعام الجاهز للأطفال؟
هناك مجموعة من المخاطر الصحية المرتبطة بتناول الطعام الجاهز للأطفال، بما في ذلك:
السمنة: يحتوي الطعام الجاهز غالبًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والسكر والملح، مما يجعله عاملاً مساهماً في زيادة خطر الإصابة بالسمنة.
أمراض القلب والأوعية الدموية: يحتوي الطعام الجاهز غالبًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول والصوديوم، مما يجعله عاملاً مساهماً في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
مرض السكري من النوع 2: يحتوي الطعام الجاهز غالبًا على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات المكررة، مما يجعله عاملاً مساهماً في زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
4. كيف يمكن للآباء تقليل مخاطر تناول الطعام الجاهز لأطفالهم؟
هناك عدد من الأشياء التي يمكن للآباء القيام بها لتقليل مخاطر تناول الطعام الجاهز لأطفالهم، بما في ذلك:
اختيار الوجبات الجاهزة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون والسكر والملح.
تقديم الفواكه والخضروات الطازجة إلى جانب الوجبات الجاهزة.
تشجيع الأطفال على شرب الماء بدلاً من المشروبات السكرية.
الحد من عدد مرات تناول الطعام الجاهز في الأسبوع.
5. ما هي البدائل الصحية للطعام الجاهز؟
هناك عدد من البدائل الصحية للطعام الجاهز، بما في ذلك:
إعداد وجبات الطعام في المنزل باستخدام مكونات صحية.
شراء الأطعمة الصحية الجاهزة، مثل الفواكه والخضروات الطازجة والزبادي قليل الدسم.
تناول الطعام في المطاعم التي تقدم خيارات صحية.
6. كيف يمكن للآباء تعليم أطفالهم عن الأكل الصحي؟
هناك عدد من الأشياء التي يمكن للآباء القيام بها لتعليم أطفالهم عن الأكل الصحي، بما في ذلك:
تقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية لأطفالهم.
تشجيع أطفالهم على تجربة أطعمة جديدة.
أن يكونوا قدوة لأطفالهم من خلال تناول الطعام الصحي.
التحدث إلى أطفالهم عن أهمية الأكل الصحي.
7. الخلاصة:
تناول الأطفال للطعام الجاهز أمر شائع بشكل متزايد، ولكنه يمكن أن ينطوي على عدد من المخاطر الصحية. ويمكن للآباء تقليل هذه المخاطر عن طريق اختيار الوجبات الجاهزة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون والسكر والملح، وتقديم الفواكه والخضروات الطازجة إلى جانب الوجبات الجاهزة، وتشجيع الأطفال على شرب الماء بدلاً من المشروبات السكرية، والحد من عدد مرات تناول الطعام الجاهز في الأسبوع. كما يمكن للآباء تعليم أطفالهم عن الأكل الصحي من خلال تقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية لهم، وتشجيعهم على تجربة أطعمة جديدة، وأن يكونوا قدوة لهم من خلال تناول الطعام الصحي، والتحدث إليهم عن أهمية الأكل الصحي.