اكلات رمضان تويتر

مقدمة:

رمضان هو شهر الصيام والعبادة والتقوى، وهو أيضًا شهر التجمعات العائلية والموائد العامرة بالأطباق الشهية التي يحرص الناس على إعدادها في هذا الشهر الكريم. وتختلف أطباق رمضان من بلد إلى آخر، ومن منطقة إلى أخرى، إلا أنها تشترك في كونها أطباقًا تقليدية توارثها الناس عن آبائهم وأجدادهم. وفي هذا المقال، سنتناول بعضًا من أشهى أكلات رمضان التي يقبل عليها الناس في مختلف البلدان العربية.

1. الأطباق الرئيسية:

الكبسة: وهي من الأطباق الرئيسية الشعبية في الخليج العربي، وتتكون من الأرز المطبوخ مع اللحم أو الدجاج أو السمك، بالإضافة إلى الخضار والتوابل.

المنسف: وهو طبق أردني تقليدي، يتكون من اللحم المطبوخ مع الأرز واللبن الرائب، ويقدم مع الخبز العربي.

المجدرة: وهي من الأطباق المشهورة في بلاد الشام، وتتكون من الأرز المطبوخ مع العدس والبصل، وتقدم مع اللبن الرائب والزيتون.

2. المقبلات والسلطات:

الفتوش: وهي من السلطات الشعبية في بلاد الشام، وتتكون من الخبز العربي المحمص والخيار والطماطم والبصل والبقدونس والنعناع، وتتبل بزيت الزيتون والليمون.

التبولة: وهي سلطة لبنانية شهيرة، وتتكون من البرغل المفروم والبقدونس والطماطم والبصل والنعناع، وتتبل بزيت الزيتون والليمون.

الحمص: وهو من المقبلات الشهيرة في الشرق الأوسط، ويتكون من الحمص المطحون والطحينة والثوم والليمون، ويقدم مع الخبز العربي أو الخضار.

3. الحساء:

الشوربة: وهي من أنواع الحساء الشهيرة في العالم العربي، وتتكون من مرق اللحم أو الدجاج والخضار، وتقدم مع الخبز أو الأرز.

الحريرة: وهي حساء مغربي شعبي، يتكون من الطماطم والبصل واللحم المفروم والحمص والعدس، ويتبل بالكزبرة والكمون والبابريكا.

العدس: وهو حساء مصنوع من العدس الأحمر أو الأخضر، ويقدم مع الخبز أو الأرز.

4. الحلويات:

الكنافة: وهي من الحلويات الشهيرة في بلاد الشام ومصر، وتتكون من العجين المحشو بالجبن أو المكسرات، وتُغمَس في شراب القطر.

القطايف: وهي من الحلويات الشعبية في بلاد الشام ومصر، وتتكون من عجين محشو بالجبن أو المكسرات، وتُقلى في الزيت ثم تُغمَس في شراب القطر.

البقلاوة: وهي من الحلويات الشهيرة في تركيا والشرق الأوسط، وتتكون من رقائق العجين المحشوة بالمكسرات، وتُخبز في الفرن ثم تُغمَس في شراب القطر.

5. العصائر:

التمر الهندي: وهو من العصائر الشعبية في العالم العربي، ويتكون من عصير التمر الهندي والسكر والماء، ويقدم مبردًا.

قمر الدين: وهو من العصائر الشعبية في بلاد الشام ومصر، ويتكون من عصير المشمش المجفف والسكر والماء، ويقدم مبردًا.

الكركديه: وهو من العصائر الشعبية في السودان ومصر، ويتكون من عصير زهرة الكركديه والسكر والماء، ويقدم مبردًا.

6. المشروبات الساخنة:

القهوة: وهي من المشروبات الساخنة الشعبية في العالم العربي، وتُعد من حبوب البن المحمصة والمطحونة.

الشاي: وهو من المشروبات الساخنة الشعبية في العالم العربي، ويُعد من أوراق الشاي المجففة.

النعناع: وهو من المشروبات الساخنة الشعبية في بلاد الشام ومصر، ويُعد من أوراق النعناع المجففة.

7. المعجنات المخبوزة:

الفطائر: وهي من المعجنات الشعبية في العالم العربي، وتتكون من عجين محشو بالجبن أو اللحم أو الخضار، وتُخبز في الفرن.

الكرواسان: وهي من المعجنات الشعبية في فرنسا، وتتكون من عجين محشو بالزبدة والسكر، وتُخبز في الفرن.

البيتزا: وهي من المعجنات الشعبية في إيطاليا، وتتكون من عجين محشو بالجبن والصلصة واللحم أو الخضار، وتُخبز في الفرن.

الخاتمة:

أكلات رمضان هي جزء لا يتجزأ من الشهر الكريم، وهي فرصة للتجمع العائلي وتبادل الأطباق والحلويات. وتختلف أطباق رمضان من بلد إلى آخر، إلا أنها تشترك في كونها أطباقًا تقليدية توارثها الناس عن آبائهم وأجدادهم. وفي هذا المقال، تناولنا بعضًا من أشهى أكلات رمضان التي يقبل عليها الناس في مختلف البلدان العربية.