بسبوسة بالحليب المحموس
مقدمة
بسبوسة بالحليب المحموس هي حلوى شرقية شهيرة، وهي من الحلويات الرمضانية المفضلة. ولها مذاق رائع ولذيذ، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.
المكونات
كوبان من السميد الناعم
كوب من السكر
كوب من الحليب المحموس
نصف كوب من الزبدة المذابة
نصف كوب من جوز الهند المبشور
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
1. نخلط السميد والسكر والبيكنج بودر والفانيليا والملح في وعاء كبير.
2. نضيف الزبدة المذابة والحليب المحموس إلى المكونات الجافة ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. ندهن صينية بالزبدة ونسكب فيها خليط البسبوسة.
4. نخبز البسبوسة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
5. نخرج البسبوسة من الفرن ونتركها تبرد قليلًا.
6. نقطع البسبوسة إلى مربعات أو معينات ونقدمها.
نصائح
يمكن إضافة بعض المكسرات المفرومة إلى خليط البسبوسة قبل خبزها، مثل الجوز أو اللوز أو الفستق.
يمكن رش البسبوسة بالقرفة أو السكر البودرة قبل تقديمها.
يمكن أيضًا تقديم البسبوسة مع القشطة أو الآيس كريم.
القيمة الغذائية
تحتوي حصة واحدة من البسبوسة بالحليب المحموس (قطعة واحدة) على حوالي 250 سعر حراري، و10 جرامات من الدهون، و30 جرامًا من الكربوهيدرات، و5 جرامات من البروتين.
الفوائد الصحية
تحتوي البسبوسة بالحليب المحموس على العديد من الفوائد الصحية، ومنها:
تساعد على تقوية العظام والأسنان، وذلك لاحتوائها على الكالسيوم والفوسفور.
تساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وذلك لاحتوائها على الدهون غير المشبعة.
تساعد على تحسين عملية الهضم، وذلك لاحتوائها على الألياف الغذائية.
تساعد على تقوية المناعة، وذلك لاحتوائها على فيتامين سي وفيتامين أ.
الخاتمة
بسبوسة بالحليب المحموس هي حلوى شرقية شهيرة، ولها مذاق رائع ولذيذ، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. وهي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ومنها تقوية العظام والأسنان، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتحسين عملية الهضم، وتقوية المناعة.