مقدمة
بطاطس أصابع الذرة هي وجبة خفيفة شائعة في جميع أنحاء العالم. إنها مصنوعة من البطاطس التي يتم قطعها إلى أصابع رفيعة ثم قليها أو خبزها. غالبًا ما يتم تقديمها مع صلصة الغمس أو الكاتشب. يمكن تحضير بطاطس أصابع الذرة في المنزل أو العثور عليها في معظم متاجر البقالة. وهناك العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بتناول بطاطس أصابع الذرة.
1. مصدر جيد للبوتاسيوم:
البوتاسيوم معدن مهم يساعد على تنظيم ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يحتوي كل كوب من بطاطس أصابع الذرة المقلية على حوالي 600 ملليجرام من البوتاسيوم، وهو ما يمثل حوالي 10% من القيمة اليومية الموصى بها.
2. مصدر جيد للألياف:
الألياف مهمة لصحة الجهاز الهضمي وتساعد على الشعور بالشبع والامتلاء. تحتوي كل كوب من بطاطس أصابع الذرة المقلية على حوالي 4 جرامات من الألياف، وهو ما يمثل حوالي 10% من القيمة اليومية الموصى بها.
3. مصدر جيد لفيتامين سي:
فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الخلايا من التلف. يحتوي كل كوب من بطاطس أصابع الذرة المقلية على حوالي 12 ملليجرام من فيتامين سي، وهو ما يمثل حوالي 20% من القيمة اليومية الموصى بها.
4. مصدر جيد لفيتامين ب6:
فيتامين ب6 هو أحد الفيتامينات B المهمة التي تساعد على إنتاج الطاقة واستقلاب البروتين. يحتوي كل كوب من بطاطس أصابع الذرة المقلية على حوالي 1 ملليجرام من فيتامين ب6، وهو ما يمثل حوالي 10% من القيمة اليومية الموصى بها.
5. مصدر جيد للنياسين:
النياسين هو أحد الفيتامينات B المهمة التي تساعد على إنتاج الطاقة وتحويل الطعام إلى طاقة. يحتوي كل كوب من بطاطس أصابع الذرة المقلية على حوالي 4 ملليجرام من النياسين، وهو ما يمثل حوالي 20% من القيمة اليومية الموصى بها.
6. مصدر جيد للمغنيسيوم:
المغنيسيوم معدن مهم يساعد على تنظيم ضغط الدم ووظيفة العضلات. يحتوي كل كوب من بطاطس أصابع الذرة المقلية على حوالي 30 ملليجرام من المغنيسيوم، وهو ما يمثل حوالي 10% من القيمة اليومية الموصى بها.
7. مصدر جيد للحديد:
الحديد معدن مهم يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم. يحتوي كل كوب من بطاطس أصابع الذرة المقلية على حوالي 2 ملليجرام من الحديد، وهو ما يمثل حوالي 10% من القيمة اليومية الموصى بها.
الخلاصة
بطاطس أصابع الذرة هي وجبة خفيفة صحية ولذيذة. فهي مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك البوتاسيوم والألياف وفيتامين سي وفيتامين ب6 والنياسين والمغنيسيوم والحديد. يمكن الاستمتاع ببطاطس أصابع الذرة بمفردها أو مع صلصة الغمس أو الكاتشب.