كيك السا

كيك السا

كيك السا هو كعكة شعبية مستوحاة من شخصية السيدة إلسا من فيلم ديزني “ملكة الثلج”. تتميز هذه الكعكة بديكوراتها الجليدية الجميلة وألوانها الزاهية. عادةً ما تُصنع كيكة السا باستخدام طبقات متعددة من الكعك الإسفنجي، والمعجنات الفوندان، والميرينغ. غالبًا ما تُزين هذه الكعكة برشقات من الثلج أو النجوم أو رقاقات الثلج.

مكونات كيك السا

مكونات الكيك:

1. 1 ½ كوب دقيق أبيض.

2. 1 ½ كوب سكر.

3. 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

4. ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.

5. ½ ملعقة صغيرة ملح.

6. ½ كوب زبدة غير مملحة.

7. ½ كوب زيت نباتي.

8. 3 بيضات كبيرة.

9. 1 ملعقة صغيرة فانيلا.

مكونات الزينة:

1. 1 كوب زبدة غير مملحة.

2. 3 أكواب سكر بودرة.

3. ¼ كوب حليب.

4. 1 ملعقة صغيرة فانيلا.

5. معجون السكر الأبيض.

6. ألوان طعام زرقاء وبيضاء.

7. رقاقات ثلج للتزيين.

طريقة تحضير كيك السا

1. تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2. تحضير قالب كيك مستدير بقطر 9 بوصات.

3. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكربونات والملح.

4. في وعاء منفصل، اخلط الزبدة والزيت والبيض والفانيليا.

5. أضف مكونات الرطبة إلى مكونات الجافة واخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.

6. صب الخليط في قالب الكيك المحضر.

7. اخبز الكعكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يدخل عود الأسنان في وسط الكعكة ويخرج نظيفًا.

8. اترك الكعكة تبرد تمامًا قبل تزيينها.

تزيين كيك السا

1. في وعاء كبير، اخلط الزبدة والسكر البودرة والحليب والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.

2. قسّم الكريمة إلى ثلاثة أجزاء متساوية.

3. صبغ جزء واحد من الكريمة باللون الأزرق وجزء آخر باللون الأبيض.

4. ادهن الكريمة البيضاء على الكعكة بالكامل.

5. ضع الكريمة الزرقاء في كيس حلواني مزود بفوهة نجمية.

6. اصنع دوامات من الكريمة الزرقاء على حواف الكعكة.

7. رش رقاقات الثلج على الكعكة لتزيينها.

حفظ كيك السا

يمكن حفظ كيك السا في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

يمكن أيضًا تجميد كيك السا لمدة تصل إلى شهرين.

عند تقديم كيك السا، اتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

نصائح لعمل كيك السا

تأكد من أن المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في إعداد الكعكة.

لا تفرط في خلط الكعكة، وإلا ستصبح الكعكة صلبة ولن تكون طرية.

استخدم معجون السكر الأبيض عالي الجودة، فنوعية المعجون ستؤثر على مظهر الكعكة النهائي.

كن حذرًا عند وضع رقاقات الثلج على الكعكة، فمن السهل كسرها.

خاتمة

كيك السا هي كعكة جميلة ولذيذة ومثالية للاحتفالات الخاصة. سواء كنت تصنعها لحفل عيد ميلاد أو حفلة شتوية، فستكون كيك السا بالتأكيد نجاحًا.