المقدمة
مكرونة اسباجيتي قودي هي طبق مكرونة إيطالي شهير مصنوع من مكرونة الاسباجيتي وصلصة القودي. عادة ما يتم تحضير الصلصة من الطماطم والثوم والريحان وزيت الزيتون. يمكن أيضًا إضافة لحم مفروم أو خضروات أخرى إلى الصلصة. تُقدم مكرونة اسباجيتي قودي عادةً مع الجبن المبشور.
المكونات
1 رطل من مكرونة الاسباجيتي
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 بصلة صغيرة، مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
28 أونصة من الطماطم المقطعة المكعبات
1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
ملح وفلفل حسب الرغبة
جبن مبشور، للتقديم
التعليمات
1. في قدر كبير، اغلي الماء المملح حسب التعليمات الموجودة على عبوة المكرونة.
2. أضف المكرونة إلى الماء المغلي واطهيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
3. أثناء طهي المكرونة، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
4. أضف البصل والثوم إلى المقلاة واطهيهما حتى يصبحا طريين.
5. أضف الطماطم والريحان والملح والفلفل إلى المقلاة.
6. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، أو حتى تصبح الصلصة سميكة.
7. صفي المكرونة واتركها جانبًا.
8. أضف الصلصة إلى المكرونة وقلّبها جيدًا.
9. قدمي مكرونة اسباجيتي قودي مع الجبن المبشور واعطِ الريحان الطازج.
النصائح
يمكنك استخدام أي نوع من المكرونة في هذه الوصفة، ولكن الاسباجيتي هو النوع الأكثر شيوعًا.
إذا كنت تريد صلصة أكثر سمكًا، يمكنك طهيها لفترة أطول.
يمكنك أيضًا إضافة لحم مفروم أو خضروات أخرى إلى الصلصة.
تُقدم مكرونة اسباجيتي قودي عادةً مع الجبن المبشور.
الفوائد الصحية لمكرونة اسباجيتي قودي
مكرونة اسباجيتي قودي هي مصدر جيد للكربوهيدرات، والتي توفر الطاقة للجسم.
كما أنها مصدر جيد للألياف، والتي تساعد على الهضم وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
تحتوي مكرونة اسباجيتي قودي أيضًا على الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة يساعد على حماية الخلايا من التلف.
الطماطم في صلصة القودي غنية بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C والبوتاسيوم.
الريحان في صلصة القودي هو مصدر جيد لمضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
الاختلافات في مكرونة اسباجيتي قودي
هناك العديد من الاختلافات في مكرونة اسباجيتي قودي. يمكن استخدام أنواع مختلفة من المكرونة، مثل بيني أو فوسيلي.
يمكن أيضًا استخدام أنواع مختلفة من الصلصة، مثل صلصة البيستو أو صلصة الكريمة.
يمكن أيضًا إضافة لحم مفروم أو خضروات أخرى إلى الصلصة.
تُقدم مكرونة اسباجيتي قودي عادةً مع الجبن المبشور، ولكن يمكن أيضًا تقديمها مع صلصة الطماطم أو صلصة البيستو.
تاريخ مكرونة اسباجيتي قودي
يُعتقد أن مكرونة اسباجيتي قودي نشأت في إيطاليا في القرن السابع عشر.
أصبحت الطبق بسرعة شائعًا في جميع أنحاء البلاد، وانتشر في النهاية إلى بلدان أخرى.
اليوم، مكرونة اسباجيتي قودي هي طبق مكرونة شهير في جميع أنحاء العالم.
الخلاصة
مكرونة اسباجيتي قودي هي طبق مكرونة إيطالي شهير ولذيذ. إنه سهل التحضير ويمكن تكييفه مع أذواقك الشخصية. مكرونة اسباجيتي قودي طبق صحي ولذيذ يمكنك الاستمتاع به في أي وقت من السنة.