القهوة في الكافيهات: عالم من الأسماء والنكهات
المقدمة
القهوة مشروب شائع في جميع أنحاء العالم، ولها تاريخ طويل يعود إلى قرون. وفي الآونة الأخيرة، أصبحت الكافيهات أكثر شهرة كمكان للتجمع الاجتماعي والاستمتاع بقهوة عالية الجودة. ومع تنوع أنواع القهوة المتوفرة في الكافيهات، أصبح من الصعب على البعض اختيار القهوة التي تناسبهم. لذلك، نقدم لكم في هذا المقال شرحًا لأسماء القهوة الأكثر شيوعًا في الكافيهات، حتى تتمكنوا من طلب قهوتكم المفضلة بثقة.
أنواع القهوة الساخنة
الإسبريسو: مشروب قهوة قوي ومركز للغاية، ويُصنع عن طريق تمرير الماء الساخن عبر حبوب القهوة المطحونة بدقة. عادةً ما يُستخدم الإسبريسو كأساس للمشروبات الأخرى، مثل الكابتشينو واللاتيه.
الأمريكانو: مشروب قهوة يشبه القهوة العادية، ولكنه يُصنع بإضافة الماء الساخن إلى الإسبريسو. عادةً ما يكون الأمريكان أقل قوة من الإسبريسو، ولكن له نكهة أكثر نعومة.
الكابتشينو: مشروب قهوة إيطالي يتكون من الإسبريسو والحليب المبخر ورغوة الحليب. عادةً ما يكون الكابتشينو مشروبًا حلوًا ودسمًا، ويمكن تزيينه بالشوكولاتة المبشورة أو القرفة.
اللاتيه: مشروب قهوة إيطالي آخر يتكون من الإسبريسو والحليب الساخن. لا يحتوي اللاتيه على رغوة الحليب مثل الكابتشينو، ويكون عادةً أقل حلاوة منه.
الموكا: مشروب قهوة أمريكي يتكون من الإسبريسو والشوكولاتة الساخنة والحليب المبخر. عادةً ما يكون الموكا مشروبًا حلوًا وغنيًا، وغالبًا ما يُزين بالكريمة المخفوقة.
أنواع القهوة الباردة
القهوة المثلجة: مشروب قهوة بسيط مصنوع من القهوة السوداء المثلجة. يمكن أن تقدم القهوة المثلجة بمفردها أو مع الحليب أو السكر أو النكهات الأخرى.
القهوة الباردة: مشروب قهوة مصنوع من القهوة التي تُنقع في الماء البارد لعدة ساعات أو طوال الليل. عادةً ما تكون القهوة الباردة أقل حموضة من القهوة الساخنة، ولها نكهة أكثر نعومة.
فرابتشينو: مشروب قهوة أمريكي يتكون من القهوة المثلجة والحليب المبخر والثلج. عادةً ما يُحلى الفرابتشينو بالشوكولاتة أو الكراميل أو نكهات أخرى، ويمكن تزيينه بالكريمة المخفوقة.
القهوة بالحليب
القهوة بالحليب: مشروب قهوة بسيط مصنوع من القهوة الساخنة والحليب. يمكن تقديم القهوة بالحليب بمفردها أو مع السكر أو النكهات الأخرى.
الكافي أوليه: مشروب قهوة فرنسي يتكون من القهوة الساخنة والحليب الساخن بنسبة متساوية. عادةً ما يُحلى الكافي أوليه بالسكر، ويمكن تزيينه بالكريمة المخفوقة.
القهوة الفيتنامية: مشروب قهوة مصنوع من القهوة الساخنة والحليب المكثف المحلى. عادةً ما تُقدم القهوة الفيتنامية مع الثلج.
القهوة التركية
القهوة التركية: مشروب قهوة قوي ومركز للغاية، ويُصنع عن طريق غلي الماء والقهوة المطحونة بدقة معًا في إناء صغير. عادةً ما تُقدم القهوة التركية في فنجان صغير مع رغوة سميكة.
القهوة العربية: مشروب قهوة يشبه القهوة التركية، ولكن يُصنع بإضافة الهيل أو الزعفران أو التوابل الأخرى. عادةً ما تُقدم القهوة العربية في فنجان صغير مع رغوة سميكة.
قهوة البن: هو نوع من القهوة التي يتم زراعتها في مرتفعات اليمن، ويتميز بنكهته المميزة، ويعتبر من أغلى أنواع القهوة في العالم.
أنواع أخرى من القهوة
القهوة الديكاف: مشروب قهوة منزوع الكافيين. عادةً ما تُصنع القهوة الديكاف عن طريق إزالة الكافيين من حبوب القهوة قبل تحميصها.
قهوة الفلات وايت: مشروب قهوة أسترالي يتكون من الإسبريسو والحليب الساخن، ولكنه لا يحتوي على رغوة الحليب مثل الكابتشينو. عادةً ما يكون الفلات وايت مشروبًا قويًا ولكنه ناعم المذاق.
قهوة الكورثدو: مشروب قهوة إسباني يتكون من الإسبريسو والفودكا. عادةً ما تُقدم قهوة الكورثدو في كوب صغير.
الخاتمة
هذه مجرد بعض من أنواع القهوة الأكثر شيوعًا المتوفرة في الكافيهات. مع هذا الدليل، ستكون قادرًا على طلب قهوتك المفضلة بثقة واستمتاع بنكهتها الرائعة.