مقدمة:
اللحوم هي مصدر غذائي رئيسي للبشر، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن. وتختلف أنواع اللحوم باختلاف الحيوانات التي يتم الحصول عليها منها، ولكل نوع من اللحوم خصائصه ونكهته المميزة. وفي هذا المقال، سنتعرف على أسماء اللحوم باللغة الإنجليزية مع الصور.
1. لحم البقر:
لحم البقر هو أحد أكثر أنواع اللحوم شيوعًا في العالم، ويأتي من الماشية والأبقار. ويتميز لحم البقر باحتوائه على نسبة عالية من البروتين والحديد والزنك. ومن أشهر أنواع لحم البقر:
شريحة لحم: وهي عبارة عن قطعة لحم سميكة يتم تقطيعها من الجزء الخلفي من البقرة.
ستيك: وهي عبارة عن قطعة لحم رقيقة يتم تقطيعها من الجزء الأمامي من البقرة.
كباب: وهي عبارة عن قطع صغيرة من اللحم يتم طهيها على أسياخ.
برجر: وهي عبارة عن فطيرة لحم مفروم يتم طهيها على الشواية أو في الفرن.
2. لحم الضأن:
لحم الضأن هو نوع آخر من اللحوم الشائعة، ويأتي من الأغنام والخرفان. ويتميز لحم الضأن باحتوائه على نسبة عالية من البروتين والدهون والحديد. ومن أشهر أنواع لحم الضأن:
فخذ الضأن: وهي عبارة عن قطعة لحم كبيرة تقطع من الجزء الخلفي من الخروف.
كتف الضأن: وهي عبارة عن قطعة لحم كبيرة تقطع من الجزء الأمامي من الخروف.
ساق الضأن: وهي عبارة عن قطعة لحم صغيرة يتم تقطيعها من الجزء السفلي من الخروف.
كباب الضأن: وهي عبارة عن قطع صغيرة من اللحم يتم طهيها على أسياخ.
3. لحم الخنزير:
لحم الخنزير هو نوع من اللحوم الشهيرة في العديد من الثقافات، ويأتي من الخنازير. ويتميز لحم الخنزير باحتوائه على نسبة عالية من البروتين والدهون والحديد. ومن أشهر أنواع لحم الخنزير:
شريحة لحم الخنزير: وهي عبارة عن قطعة لحم سميكة يتم تقطيعها من الجزء الخلفي من الخنزير.
ستيك الخنزير: وهي عبارة عن قطعة لحم رقيقة يتم تقطيعها من الجزء الأمامي من الخنزير.
كباب الخنزير: وهي عبارة عن قطع صغيرة من اللحم يتم طهيها على أسياخ.
برجر الخنزير: وهي عبارة عن فطيرة لحم مفروم يتم طهيها على الشواية أو في الفرن.
4. لحم الدجاج:
لحم الدجاج هو أحد أكثر أنواع اللحوم شيوعًا في العالم، ويأتي من الدجاج. ويتميز لحم الدجاج باحتوائه على نسبة عالية من البروتين والحديد والزنك. ومن أشهر أنواع لحم الدجاج:
صدر الدجاج: وهي عبارة عن قطعة لحم كبيرة تقطع من الجزء الأمامي من الدجاجة.
فخذ الدجاج: وهي عبارة عن قطعة لحم كبيرة تقطع من الجزء الخلفي من الدجاجة.
ساق الدجاج: وهي عبارة عن قطعة لحم صغيرة يتم تقطيعها من الجزء السفلي من الدجاجة.
أجنحة الدجاج: وهي عبارة عن قطع صغيرة من اللحم يتم تقطيعها من أجنحة الدجاجة.
5. لحم السمك:
لحم السمك هو نوع من اللحوم الغنية بالبروتين والأحماض الدهنية أوميجا 3. ومن أشهر أنواع لحم السمك:
سمك السلمون: وهو نوع من السمك الدهني غني بالأحماض الدهنية أوميجا 3.
سمك التونة: وهو نوع من السمك الدهني غني بالأحماض الدهنية أوميجا 3.
سمك القد: وهو نوع من السمك الأبيض قليل الدهون.
سمك البلطي: وهو نوع من السمك الأبيض قليل الدهون.
6. لحوم الأرانب:
لحوم الأرانب هي نوع من اللحوم البيضاء قليلة الدهون والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتين. ومن أشهر أطباق لحوم الأرانب:
أرنب مشوي: وهو طبق تقليدي يتم فيه طهي الأرنب في الفرن مع الخضروات.
ستو الأرنب: وهو طبق شهي يتم فيه طهي الأرنب في وعاء مع الخضروات والصلصة.
كباب الأرنب: وهو طبق شهي يتم فيه طهي قطع صغيرة من الأرنب على أسياخ.
7. لحوم البط:
لحوم البط هي نوع من اللحوم الداكنة الغنية بالدهون والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتين. ومن أشهر أطباق لحوم البط:
بط مشوي: وهو طبق تقليدي يتم فيه طهي البط في الفرن مع الخضروات.
ستو البط: وهو طبق شهي يتم فيه طهي البط في وعاء مع الخضروات والصلصة.
كباب البط: وهو طبق شهي يتم فيه طهي قطع صغيرة من البط على أسياخ.
الخاتمة:
في هذا المقال، تعرفنا على أسماء اللحوم باللغة الإنجليزية مع الصور. وتعرفنا على أنواع مختلفة من اللحوم، بما في ذلك لحم البقر ولحم الضأن ولحم الخنزير ولحم الدجاج ولحم السمك ولحوم الأرانب ولحوم البط. وكل نوع من اللحوم له خصائصه ونكهته المميزة.