المقدمة:
يعتبر المولد النبوي الشريف من أهم المناسبات الدينية التي يحتفل بها المسلمون في جميع أنحاء العالم، حيث يولد النبي محمد صلى الله عليه وسلم في هذا اليوم العظيم. وتعتبر الحلويات من أهم العادات والتقاليد التي ترتبط بالمولد النبوي الشريف، حيث يتم تقديمها للضيوف والأقارب والأصدقاء للاحتفال بهذه المناسبة السعيدة. وفي هذا المقال، سنستعرض لكم أسماء أشهر حلويات المولد النبوي الشريف وأهم مكوناتها وكيفية تحضيرها.
1. الكعك:
يعتبر الكعك من أشهر حلويات المولد النبوي الشريف، حيث يتم تحضيره من الدقيق والسكر والبيض والزبدة والبهارات واللوز والجوز والزبيب. ويتميز الكعك بقوامه المقرمش وطعمه اللذيذ، ويقدم عادة مع الشاي أو القهوة.
طريقة التحضير:
– اخلطي الدقيق والسكر والبيض والزبدة والبهارات في وعاء كبير.
– أضيفي اللوز والجوز والزبيب إلى المزيج وقلبي جيدًا.
– اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
– أخرجي الكعك من الفرن واتركيه ليبرد قبل تقديمه.
2. الغريبة:
تعتبر الغريبة من حلويات المولد النبوي الشريف المفضلة لدى الكثيرين، حيث تتميز بقوامها الطري وطعمها اللذيذ. ويتم تحضير الغريبة من الدقيق والسكر والزبدة واللوز المطحون وماء الورد.
طريقة التحضير:
– اخلطي الدقيق والسكر والزبدة واللوز المطحون وماء الورد في وعاء كبير.
– شكلي العجين إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
– ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
– أخرجي الغريبة من الفرن واتركيها لتبرد قبل تقديمها.
3. البسبوسة:
تعتبر البسبوسة من حلويات المولد النبوي الشريف الشعبية، حيث يتم تحضيرها من السميد والسكر والزبدة وجوز الهند المبشور والمكسرات. ويتميز البسبوسة بقوامه الرطب وطعمه اللذيذ، ويقدم عادة مع الشاي أو القهوة.
طريقة التحضير:
– اخلطي السميد والسكر والزبدة وجوز الهند المبشور والمكسرات في وعاء كبير.
– أضيفي الماء إلى المزيج وقلبي جيدًا.
– اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
– أخرجي البسبوسة من الفرن واتركيها لتبرد قبل تقطيعها وتقديمها.
4. القطايف:
تعتبر القطايف من حلويات المولد النبوي الشريف المشهورة، حيث يتم تحضيرها من الدقيق والماء والسكر والخميرة والزيت. ويتميز القطايف بقوامه الطري وطعمه اللذيذ، ويقدم عادة محشوًا بالمكسرات أو الجبن أو القشطة.
طريقة التحضير:
– اخلطي الدقيق والماء والسكر والخميرة والزيت في وعاء كبير.
– دع العجين يرتاح لمدة ساعة حتى يتخمر.
– شكلي العجين إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
– ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
– أخرجي القطايف من الفرن واتركيها لتبرد قبل حشوها وتقديمها.
5. الكنافة:
تعتبر الكنافة من حلويات المولد النبوي الشريف الفاخرة، حيث يتم تحضيرها من الشعيرية والسكر والزبدة وجوز الهند المبشور والمكسرات. ويتميز الكنافة بقوامه المقرمش وطعمه اللذيذ، ويقدم عادة مشربًا بالقطر.
طريقة التحضير:
– اخلطي الشعيرية والسكر والزبدة وجوز الهند المبشور والمكسرات في وعاء كبير.
– اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت وضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
– أخرجي الكنافة من الفرن واتركيها لتبرد قبل تقطيعها وتقديمها.
6. العوامة:
تعتبر العوامة من حلويات المولد النبوي الشريف البسيطة، حيث يتم تحضيرها من الدقيق والسكر والخميرة والبيكنج بودر والبيض والزيت. ويتميز العوامة بقوامها الهش وطعمها اللذيذ، ويقدم عادة مغطى بالقطر.
طريقة التحضير:
– اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والبيكنج بودر والبيض والزيت في وعاء كبير.
– دع العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة حتى يتخمر.
– شكلي العجين إلى كرات صغيرة وضعيها في زيت ساخن.
– اقلي العوامة حتى تصبح ذهبية اللون.
– أخرجي العوامة من الزيت واتركيها لتبرد قبل غمسها في القطر وتقديمها.
7. الجلاش:
يعتبر الجلاش من حلويات المولد النبوي الشريف الرائعة، حيث يتم تحضيره من عجينة الجلاش وجوز الهند المبشور والمكسرات. ويتميز الجلاش بقوامه المقرمش وطعمه اللذيذ، ويقدم عادة مشربًا بالقطر.
طريقة التحضير:
– افردي عجينة الجلاش على سطح مستو.
– رشّي جوز الهند المبشور والمكسرات على العجين.
– لفي العجين على شكل رول.
– قطعي الرول إلى قطع صغيرة وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.
– ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
– أخرجي الجلاش من الفرن واتركيه ليبرد قبل تقطيعه وتقديمه.
الخاتمة:
تعتبر حلويات المولد النبوي الشريف من أهم العادات والتقاليد التي ترتبط بهذا اليوم العظيم، حيث يتم تقديمها للضيوف والأقارب والأصدقاء للاحتفال بهذه المناسبة السعيدة. وفي هذا المقال، استعرضنا لكم أشهر حلويات المولد النبوي الشريف وأهم مكوناتها وكيفية تحضيرها. نتمنى أن تكون هذه الوصفات مفيدة لكم وأن تساعدكم في إعداد حلويات لذيذة وشهية للاحتفال بالمولد النبوي الشريف.