اسم الفول السوداني باللهجه الاماراتيه

المقدمة

الفول السوداني، المعروف أيضًا باسم الفول الأرضي، هو أحد البقوليات التي تزرع في العديد من البلدان حول العالم، بما في ذلك الإمارات العربية المتحدة. تُستخدم بذور الفول السوداني في صنع مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك زبدة الفول السوداني وزيت الفول السوداني ودقيق الفول السوداني، بالإضافة إلى أنه يُستخدم في صنع الحلويات والمخبوزات.

تسمية الفول السوداني في اللهجة الإماراتية

يُعرف الفول السوداني في اللهجة الإماراتية بعدة أسماء، منها:

البقلة: وهو الاسم الأكثر شيوعًا للفول السوداني في الإمارات.

جوز الأرض: وهو اسم آخر للفول السوداني، ويُستخدم بشكل خاص في المناطق الشمالية من الإمارات.

الفستق: يُطلق عليه هذا الاسم في بعض المناطق الجنوبية من الإمارات.

فوائد الفول السوداني الصحية

يحتوي الفول السوداني على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك البروتين والألياف الغذائية والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. كما أنه مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.

1. الوقاية من أمراض القلب

يحتوي الفول السوداني على الدهون غير المشبعة الأحادية والمتعددة، وهي دهون صحية تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

2. التحكم في نسبة السكر في الدم

يساعد الفول السوداني على تنظيم نسبة السكر في الدم، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية والبروتين.

3. تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يساعد الفول السوداني على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية. كما أنه يحتوي على مركبات البريبايوتكس التي تساعد على نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

استخدامات الفول السوداني في المطبخ الإماراتي

يُستخدم الفول السوداني في العديد من الأطباق الإماراتية، منها:

1. الحلويات والمخبوزات

يُستخدم الفول السوداني في صنع العديد من الحلويات والمخبوزات الإماراتية، مثل الكعك والبسبوسة والغريبة.

2. الأطباق الرئيسية

يُستخدم الفول السوداني في صنع بعض الأطباق الرئيسية الإماراتية، مثل اليقطين بالفول السوداني والبيض المخفوق بالفول السوداني.

3. السلطات

يُستخدم الفول السوداني في صنع بعض السلطات الإماراتية، مثل سلطة الخضار بالفول السوداني وسلطة الفاصوليا البيضاء بالفول السوداني.

زراعة الفول السوداني في الإمارات

تُزرع نباتات الفول السوداني في بعض المناطق في الإمارات، وخاصة في المناطق الشمالية. ويُحصد الفول السوداني بعد حوالي 4 أشهر من زراعته.

1. المناخ المناسب لزراعة الفول السوداني

تُفضل نباتات الفول السوداني المناخ الحار والجاف، وتنمو بشكل جيد في المناطق التي تتراوح فيها درجة الحرارة بين 20 و 30 درجة مئوية.

2. التربة المناسبة لزراعة الفول السوداني

تُفضل نباتات الفول السوداني التربة الرملية الخفيفة جيدة التصريف.

3. الري

تحتاج نباتات الفول السوداني إلى الري المنتظم، وخاصة خلال فترة النمو.

الآفات والأمراض التي تصيب نباتات الفول السوداني

تُصاب نباتات الفول السوداني بالعديد من الآفات والأمراض، منها:

1. آفة المن

تتغذى حشرات المن على عصارة نباتات الفول السوداني، مما يؤدي إلى ضعفها وتقليل إنتاجها.

2. مرض الذبول الفيوزاريومي

يُسبب هذا المرض فطريات، ويؤدي إلى ذبول نباتات الفول السوداني وموتها.

3. مرض البياض الدقيقي

يُسبب هذا المرض فطريات، ويؤدي إلى ظهور بقع بيضاء على أوراق نباتات الفول السوداني.

الخلاصة

الفول السوداني هو أحد البقوليات المهمة في الإمارات العربية المتحدة، ويُستخدم في صنع مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية. كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، ويُستخدم في العديد من الأطباق الإماراتية. ومع ذلك، تُصاب نباتات الفول السوداني بالعديد من الآفات والأمراض، لذلك يجب اتخاذ التدابير اللازمة لحمايتها.