اسم بسبس بالانجليزي

بسكويت شبشب الجوز

مقدمة

بسكويت شبشب الجوز هو نوع من البسكويت المحبوب المصنوع من الجوز المطحون والزبدة والسكر والدقيق. تُخبز ملفات تعريف الارتباط عادةً بالشكل ذي الحافة المتموجة ويتم رشها بالسكر البودرة قبل التقديم. تعتبر ملفات تعريف الارتباط شهية ولذيذة، وهي مثالية لأي مناسبة.

المكونات

1 كوب من الجوز المطحون

1 كوب من الزبدة غير المملحة، طرية

1 كوب من السكر المحبب

1 بيضة كبيرة

1 صفار بيض

2 كوب من الدقيق متعدد الأغراض

1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1/4 ملعقة صغيرة من الملح

سكر بودرة للتزيين

تعليمات

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

2. في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.

3. اخفقي بيضة وصفار البيض في خليط الزبدة والسكر.

4. في وعاء منفصل، اخلط الدقيق وصودا الخبز والملح.

5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر، مع الخلط حتى تمتزج جيدًا.

6. انقل العجين إلى ورق برش مرشوش بالدقيق وضع العجين في الثلاجة لمدة ساعة.

7. افرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1/2 بوصة.

8. استخدم قاطع ملفات تعريف الارتباط لقطع العجين إلى أشكال مرغوبة.

9. ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مدهونة بالزبدة.

10. اخبزي ملفات تعريف الارتباط لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون على الحواف.

11. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد على ورقة الخبز لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

12. رش ملفات تعريف الارتباط بسكر البودرة قبل التقديم.

نصائح

تأكد من أن الزبدة طرية قبل الخلط. سيؤدي ذلك إلى جعل ملفات تعريف الارتباط أكثر طراوة.

لا تفرط في خلط العجين، وإلا ستصبح ملفات تعريف الارتباط صلبة.

برد العجين لمدة ساعة قبل لفه وقطعه. سيساعد هذا على منع ملفات تعريف الارتباط من الانتشار في الفرن.

اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 10-12 دقيقة فقط، أو حتى تصبح ذهبية اللون على الحواف. لا تفرط في خبز ملفات تعريف الارتباط، وإلا ستصبح جافة ومفتتة.

دع ملفات تعريف الارتباط تبرد تمامًا قبل تخزينها في وعاء محكم الغلق.

الاختلافات

يمكنك عمل العديد من الاختلافات في وصفة بسكويت شبشب الجوز هذه. إليك بعض الأفكار:

أضف 1/2 كوب من الشوكولاتة المفرومة إلى العجين.

أضف 1/2 كوب من المكسرات المفرومة، مثل البقان أو الجوز أو اللوز، إلى العجين.

انقع الجوز في الحليب أو القهوة قبل طحنه. سيؤدي ذلك إلى إضافة نكهة إضافية إلى ملفات تعريف الارتباط.

رش ملفات تعريف الارتباط بقرفة السكر أو السكر البني قبل الخبز.

التخزين

يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط شبشب الجوز في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع. يمكنك أيضًا تجميد ملفات تعريف الارتباط لمدة تصل إلى شهرين.

الاستنتاج

بسكويت شبشب الجوز هو نوع لذيذ من ملفات تعريف الارتباط المثالية لأي مناسبة. إنها مصنوعة من مكونات بسيطة ويمكن تخصيصها بسهولة حسب ذوقك.