المقدمة
الجوافة فاكهة استوائية لذيذة ومغذية موطنها أمريكا الوسطى والجنوبية. وهي الآن تزرع في العديد من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم، بما في ذلك المغرب. الجوافة غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين سي والبوتاسيوم. كما أنها مصدر جيد للألياف الغذائية.
أسماء الجوافة بالمغربية
الجوافة لها عدة أسماء بالمغربية، ومن أشهرها:
الجوافة
كويفافا
كريفافا
كفافا
أنواع الجوافة بالمغرب
هناك العديد من أنواع الجوافة بالمغرب، تختلف في شكلها ولونها وحجمها. ومن أشهر أنواع الجوافة بالمغرب:
الجوافة البيضاء: وهي أكثر أنواع الجوافة شيوعًا في المغرب. لونها أبيض كريمي ولها لحم حلو وعصير.
الجوافة الحمراء: وهي نوع من الجوافة ذو لون أحمر غامق. لحمها أحمر اللون وحلو المذاق.
الجوافة الصفراء: وهي نوع من الجوافة ذو لون أصفر. لحمها أصفر اللون وحلو المذاق.
فوائد الجوافة الصحية
الجوافة فاكهة مغذية للغاية ولها العديد من الفوائد الصحية، ومنها:
تقوية المناعة: الجوافة غنية بفيتامين سي الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
خفض ضغط الدم: تحتوي الجوافة على البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم.
تحسين الهضم: تحتوي الجوافة على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم وعلاج الإمساك.
خفض نسبة الكوليسترول: تحتوي الجوافة على البكتين الذي يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
الوقاية من السرطان: تحتوي الجوافة على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف ومنع الإصابة بالسرطان.
استخدامات الجوافة في المغرب
الجوافة تستخدم في المغرب بعدة طرق، ومنها:
تؤكل الجوافة طازجة.
تصنع من الجوافة العصائر والمشروبات المختلفة.
تستخدم الجوافة في صنع الحلويات والمعجنات.
تستخدم الجوافة في صنع المربى والهلام.
زراعة الجوافة بالمغرب
تزرع الجوافة بالمغرب في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. وتعتبر الجوافة من الفواكه السهلة الزراعة ولا تحتاج إلى الكثير من العناية.
الخلاصة
الجوافة فاكهة لذيذة ومغذية لها العديد من الفوائد الصحية. وهي من الفواكه السهلة الزراعة ولا تحتاج إلى الكثير من العناية. لذلك، فهي فاكهة مثالية للزراعة في المغرب.