**أسهل طريقة لعمل الدونات**
**مقدمة**
الدونات هي نوع من الحلويات الشهيرة حول العالم، وهي عبارة عن عجينة مقلية محلاة ومغطاة بالسكر أو الشوكولاتة أو غيرها من النكهات. ويمكن تحضير الدونات في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وفي هذا المقال نقدم لكم أسهل طريقة لعمل الدونات في المنزل.
**المكونات:**
* 2 كوب من الدقيق
* نصف كوب من السكر
* ملعقة كبيرة من الخميرة
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
* نصف كوب من الحليب الدافئ
* بيضتان
* ربع كوب من الزبدة المذابة
* زيت للقلي
* سكر أو شوكولاتة للتزيين
**طريقة التحضير:**
1. في وعاء كبير، نخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح.
2. في وعاء آخر، نخلط الحليب الدافئ والبيض والزبدة المذابة.
3. نضيف خليط الحليب إلى خليط الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
4. نغطي العجين ونتركه يختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
5. بعد أن يختمر العجين، نفرده على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعه إلى دوائر باستخدام قطاعة بسكويت.
6. نترك الدوائر ترتاح لمدة 15 دقيقة حتى تتضاعف في الحجم.
7. نسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
8. نقلي الدونات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
9. نخرج الدونات من الزيت ونصفيها على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
10. نزين الدونات بالسكر أو الشوكولاتة أو أي نكهة أخرى حسب الرغبة.
**نصائح لإعداد الدونات:**
* تأكد من أن الحليب دافئ وليس ساخنًا جدًا، وإلا سيقتل الخميرة ولن يختمر العجين.
* لا تعجن العجين كثيرًا، وإلا ستصبح صلبة ولن تكون طرية.
* اترك العجين يختمر لمدة كافية حتى يتضاعف في الحجم، وإلا ستكون الدونات كثيفة ولن تكون خفيفة.
* اقلي الدونات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات، وإلا ستكون نيئة من الداخل.
* صفي الدونات من الزيت الزائد على مناديل ورقية قبل تزيينها، وإلا ستصبح دهنية جدًا.
**أنواع الدونات:**
* **دونات السكر:** هي الدونات التقليدية التي تُغطى بالسكر البودرة أو الحبيبات.
* **دونات الشوكولاتة:** تُغطى هذه الدونات بالشوكولاتة المذابة أو تُحشى بها.
* **دونات الجلي:** تُغطى هذه الدونات بالجلي الملون والمُنكه.
* **دونات المحشي:** تُحشى هذه الدونات بالكريمة أو الفاكهة أو المكسرات.
* **دونات المعدل:** تُغطى هذه الدونات بالسكر البودرة أو الحبيبات وتُز