يعد السينابون من أشهر وألذ المعجنات المحبوبة لدى الكثير من الناس حول العالم، ويتميز بسهولة تحضيره في المنزل، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم اسهل طريقة سينابون بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
المقادير:
3 أكواب من الدقيق.
½ كوب من السكر.
½ ملعقة صغيرة من الملح.
2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
½ كوب من الحليب الدافئ.
2 بيضة.
¼ كوب من الزبدة اللينة.
للحشوة:
½ كوب من السكر البني.
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
الخطوات:
1. تحضير العجين:
في وعاء كبير، نخلط الدقيق والسكر والملح والخميرة.
في وعاء منفصل، نخلط الحليب الدافئ والبيض والزبدة اللينة.
نضيف خليط الحليب تدريجيًا إلى خليط الدقيق مع التقليب حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.
نغطي العجين بغطاء بلاستيكي ونتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه لمدة ساعة أو ساعتين.
2. تحضير الحشوة:
في وعاء صغير، نخلط السكر البني والقرفة المطحونة.
3. تشكيل السينابون:
بعد أن تتضاعف العجينة، نرش سطح العمل بالدقيق ونفرد العجين على شكل مستطيل بسمك ربع بوصة.
ندهن العجين بالزبدة اللينة ونرش خليط الحشوة على سطح العجين بشكل متساوٍ.
نلف العجين على شكل رول ونقطعه إلى قطع متساوية.
4. خبز السينابون:
ندهن صينية الخبز بالزبدة ونرتب قطع السينابون فيها.
نغطي الصينية بغطاء بلاستيكي ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم السينابون لمدة 30 دقيقة.
نسخن الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت.
نخبز السينابون في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
5. عمل صوص الجبن الكريمي:
في وعاء صغير، نخلط الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
6. تزيين السينابون:
بعد أن يبرد السينابون، نغطيه بصوص الجبن الكريمي ونرش عليه القليل من القرفة المطحونة.
7. التقديم:
نقطع السينابون إلى قطع ونقدمه.
الخاتمة:
سينابون وصفة سهلة التحضير ولذيذة المذاق، يمكنك صنعها في المنزل واستمتاع بها مع الأصدقاء والعائلة.