المقدمة:
رمضان هو شهر الصيام والعبادة، وهو فرصة عظيمة للمسلمين لتقوية إيمانهم والتواصل مع الله تعالى. ومع ذلك، يمكن أن يكون شهر رمضان أيضًا شهرًا صعبًا، خاصة فيما يتعلق بالطهي وإعداد الوجبات الغذائية. فمع ساعات الصيام الطويلة، قد يكون من الصعب العثور على الوقت والطاقة لإعداد وجبات إفطار وسحور صحية ولذيذة.
لهذا السبب، جمعنا لكم في هذا المقال مجموعة من الأطباق الرمضانية السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة. هذه الأطباق ستساعدك على توفير الوقت والجهد، والاستمتاع بوجبات إفطار وسحور شهية وصحية طوال شهر رمضان.
1. شوربة العدس:
شوربة العدس من الأطباق الرمضانية السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير. وهي أيضًا غنية بالبروتين والألياف، مما يجعلها وجبة إفطار أو سحور مثالية.
المكونات:
كوب من العدس الأصفر.
بصلة مفرومة.
فصان من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
4 أكواب من الماء.
حفنة من الكزبرة المفرومة للتزيين.
طريقة التحضير:
1. اغسل العدس جيدًا وانقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. في قدر متوسط الحجم، سخّن زيت الزيتون وأضف البصل والثوم.
3. قلّب البصل والثوم حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبيًا.
4. أضف الكمون والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والملح إلى القدر.
5. أضف العدس المنقوع إلى القدر وقلب جيدًا.
6. أضف الماء إلى القدر واتركه يغلي.
7. خفّض الحرارة واترك الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
8. تزيّن الشوربة بالكزبرة المفرومة وقدمها ساخنة.
2. دجاج مشوي بالفرن:
الدجاج المشوي بالفرن من الأطباق الرمضانية الشهية والسهلة التحضير. وهو أيضًا مصدر غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن.
المكونات:
دجاجة كاملة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
طريقة التحضير:
1. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. اغسل الدجاجة جيدًا من الداخل والخارج.
3. في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
4. ادهن الدجاجة بخليط التوابل من الداخل والخارج.
5. ضع الدجاجة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
6. اشوي الدجاجة في الفرن لمدة 60-70 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.
7. قدم الدجاجة المشوية ساخنة مع الأرز أو البطاطس أو الخضروات المشوية.
3. سمك مشوي بالفرن:
السمك المشوي بالفرن من الأطباق الرمضانية الصحية واللذيذة. وهو أيضًا مصدر غني بالأوميجا 3 والفيتامينات والمعادن.
المكونات:
سمكة كاملة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
شريحة من الليمون.
طريقة التحضير:
1. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. اغسل السمكة جيدًا من الداخل والخارج.
3. في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة.
4. ادهن السمكة بخليط التوابل من الداخل والخارج.
5. ضع السمكة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
6. ضع شريحة الليمون داخل السمكة.
7. اشوي السمكة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.
8. قدم السمكة المشوية ساخنة مع الأرز أو البطاطس أو الخضروات المشوية.
الخاتمة:
هذه كانت مجموعة من الأطباق الرمضانية السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة. هذه الأطباق ستساعدك على توفير الوقت والجهد، والاستمتاع بوجبات إفطار وسحور شهية وصحية طوال شهر رمضان.