رمضان: شهر الصيام والتضحية
رمضان هو الشهر التاسع في التقويم الهجري، وهو شهر الصيام، حيث يمتنع المسلمون عن الطعام والشراب من الفجر حتى غروب الشمس. وفي هذا الشهر الفضيل، يكون المسلمون أكثر تقربًا إلى الله، ويتعاطفون مع الفقراء والمحتاجين، ويزداد التكافل الاجتماعي بين أفراد المجتمع.
أكلات رمضانية بسيطة وسريعة
وخلال شهر رمضان، تزداد الحاجة إلى الأكلات السريعة والبسيطة، والتي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، وذلك بسبب ضيق الوقت، ورغبة المسلمين في تكريس وقتهم للعبادة وقراءة القرآن الكريم. وفي هذا المقال، نقدم لكم مجموعة من الأكلات الرمضانية السريعة والبسيطة، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
1. شوربة العدس:
شوربة العدس من الأكلات الرمضانية الشهيرة، وهي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ.
يتم تحضير شوربة العدس عن طريق غسل العدس جيدًا، ثم وضعه في قدر مع الماء والبصل والثوم والكزبرة والملح والفلفل.
يترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي، ثم يخفف النار ويترك حتى ينضج العدس.
بعد نضج العدس، يتم إضافة الليمون والكزبرة المفرومة.
2. سلطة الخضار:
سلطة الخضار من الأكلات الرمضانية الخفيفة والصحية، والتي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن اللازمة.
يتم تحضير سلطة الخضار عن طريق تقطيع الخضروات التي تفضلها، مثل الخيار والطماطم والبصل والخس والجرجير.
يتم إضافة الملح والفلفل والليمون والزيت إلى الخضروات، ثم يتم تقليبها جيدًا.
3. البطاطس المقلية:
البطاطس المقلية من الأكلات الرمضانية المفضلة لدى الكبار والصغار، وهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها.
يتم تحضير البطاطس المقلية عن طريق تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
يتم غسل البطاطس المقطعة جيدًا، ثم تجفيفها.
يتم وضع البطاطس في قدر مع الزيت الساخن وتقليبها حتى تصبح ذهبية اللون.
4. الفول المدمس:
الفول المدمس من الأكلات الرمضانية الشعبية، وهو يتميز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية.
يتم تحضير الفول المدمس عن طريق غسل الفول جيدًا، ثم وضعه في قدر مع الماء والبصل والثوم والكمون والملح والفلفل.
يترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي، ثم يخفف النار ويترك حتى ينضج الفول.
بعد نضج الفول، يتم إضافة الطماطم المفرومة والكزبرة المفرومة.
5. الكشري:
الكشري من الأكلات الرمضانية الشهيرة، وهو يتميز بطعمه اللذيذ ومكوناته المتنوعة.
يتم تحضير الكشري عن طريق غسل الأرز والمكرونة والفول والعدس جيدًا.
يتم وضع الأرز والمكرونة والفول والعدس في قدر مع الماء والبصل والثوم والكمون والملح والفلفل.
يترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي، ثم يخفف النار ويترك حتى ينضج الأرز والمكرونة والفول والعدس.
بعد نضج الأرز والمكرونة والفول والعدس، يتم إضافة الصلصة الحارة والخل والليمون.
6. البيتزا:
البيتزا من الأكلات الرمضانية المحببة لدى الكبار والصغار، وهي تتميز بطعمها اللذيذ وتنوع حشواتها.
يتم تحضير البيتزا عن طريق عجن الدقيق والماء والملح والخميرة.
يتم وضع العجين في صينية مدهونة بالزيت وتترك حتى ترتاح.
بعد أن ترتاح العجين، يتم فردها وتقطيعها إلى دوائر.
يتم وضع الحشوات التي تفضلها على دوائر العجين، مثل الجبن والطماطم والزيتون والفلفل.
يتم خبز البيتزا في فرن ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
7. الكنافة:
الكنافة من الأكلات الرمضانية الشهية، وهي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش.
يتم تحضير الكنافة عن طريق وضع الكنافة في صينية مدهونة بالزيت.
يتم وضع الجبن فوق الكنافة.
يتم وضع الكنافة في فرن ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
بعد أن تبرد الكنافة، يتم تقطيعها وتقديمها مع القطر.
في الختام، فإن شهر رمضان هو شهر العبادة والتقرب إلى الله، وهو شهر الخير والبركة، وفي هذا الشهر الفضيل، يكون المسلمون أكثر تقربًا إلى الله، ويتعاطفون مع الفقراء والمحتاجين، ويزداد التكافل الاجتماعي بين أفراد المجتمع.