البان كيك: طريقة تحضير شهية وسريعة
مقدمة
البان كيك من الأطباق الشهية التي يتم تحضيرها في المنازل والمطاعم على حد سواء، تتميز البان كيك بأنها سريعة التحضير ولذيذة المذاق، كما يمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل العسل أو الشوكولاتة أو الفواكه.
المكونات:
كوب ونصف من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
بيضة واحدة.
كوب من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
2. في وعاء منفصل، اخفق البيضة والحليب والزبدة والفانيليا.
3. أضف خليط السوائل إلى خليط الدقيق واخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
5. اسكب 1/4 كوب من الخليط في المقلاة لكل بان كيك.
6. اطهى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح البان كيك ذهبي اللون.
7. قدم البان كيك ساخنًا مع الإضافات المفضلة لديك.
إضافات البان كيك:
العسل.
شراب القيقب.
الشوكولاتة.
الفواكه الطازجة أو المجمدة.
المكسرات.
الكريمة المخفوقة.
نصائح لعمل بان كيك ناجح:
تأكد من أن المقلاة ساخنة بدرجة كافية قبل إضافة الخليط.
لا تقلب البان كيك كثيرًا أثناء الطهي، فهذا سيجعله جافًا.
قدم البان كيك ساخنًا للاستمتاع بأفضل مذاق.
أنواع البان كيك:
بان كيك أمريكي: هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من البان كيك، ويتم تحضيره باستخدام الدقيق والسكر والبيكنج بودر والبيض والحليب والزبدة.
بان كيك فرنسي: هذا النوع من البان كيك أخف وأكثر هشاشة من البان كيك الأمريكي، ويتم تحضيره باستخدام بياض البيض المخفوق بدلاً من البيض الكامل.
بان كيك الشوفان: هذا النوع من البان كيك غني بالألياف ومليء بالنكهة، ويتم تحضيره باستخدام دقيق الشوفان بدلاً من دقيق القمح.
بان كيك البطاطا: هذا النوع من البان كيك لذيذ ومشبع، ويتم تحضيره باستخدام البطاطا المهروسة بدلاً من الدقيق.
بان كيك الذرة: هذا النوع من البان كيك حلو ولذيذ، ويتم تحضيره باستخدام دقيق الذرة بدلاً من دقيق القمح.
القيمة الغذائية للبان كيك:
يحتوي البان كيك على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي توفر الطاقة للجسم.
كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من البروتين، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البان كيك على بعض الفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.
خاتمة
البان كيك من الأطباق الشهية التي يمكن الاستمتاع بها على الإفطار أو الغداء أو العشاء، كما أنه سهل التحضير ويمكن تخصيصه حسب الرغبة.