**بان كيك بالانجليزي**
**مقدمة**
بان كيك هو نوع من الفطائر الرقيقة تُصنع من خليط من الدقيق والسكر والبيض والزبدة والحليب والبيكنج بودر. تُقلى في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة حتى تصبح ذهبية اللون. تُقدم عادةً مع شراب القيقب أو الزبدة أو الفواكه أو الكريمة المخفوقة.
**مكونات بان كيك**
* كوب واحد من الدقيق
* ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
* ملعقتان كبيرتان من السكر
* بيضتان
* كوب واحد من الحليب
* ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
**طريقة تحضير بان كيك**
1. في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر معًا.
2. في وعاء منفصل، اخفقي البيض والحليب والزبدة المذابة معًا.
3. أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخفقي حتى تمتزج جيدًا. لا تفرطي في الخفق، وإلا سيصبح المزيج قاسيًا.
4. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
5. اسكبي حوالي 1/4 كوب من المزيج في المقلاة لكل فطيرة.
6. اطهي الفطائر لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
7. قدمي الفطائر مع شراب القيقب أو الزبدة أو الفواكه أو الكريمة المخفوقة.
**أنواع بان كيك**
يوجد العديد من أنواع بان كيك، منها:
* بان كيك بالشوكولاتة: يُضاف إلى المزيج مسحوق الكاكاو والشوكولاتة المفرومة.
* بان كيك بالتوت: يُضاف إلى المزيج التوت الطازج أو المجمد.
* بان كيك بالموز: يُضاف إلى المزيج الموز المهروس.
* بان كيك باللوز: يُضاف إلى المزيج اللوز المطحون.
* بان كيك بالجوز: يُضاف إلى المزيج الجوز المفروم.
**القيم الغذائية لبان كيك**
تحتوي حصة واحدة من بان كيك (3 فطائر) على ما يلي:
* السعرات الحرارية: 200
* الدهون: 10 جرام
* الكربوهيدرات: 25 جرام
* البروتين: 5 جرام
**فوائد بان كيك**
* بان كيك مصدر جيد للطاقة والكربوهيدرات.
* يساعد بان كيك على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
* يحتوي بان كيك على بعض الفيتامينات والمعادن، مثل الكالسيوم والحديد وفيتامين د.
**أضرار بان كيك**
* الإفراط في تناول بان كيك قد يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
* يحتوي بان كيك على نسبة عالية من السكر، مما قد يؤدي إلى تسوس الأسنان ومرض السكري.
* قد تحتوي بعض أنواع بان كيك على مكونات غير صحية، مثل الزيوت المهدرجة والمحليات الصناعية.
**الخلاصة**
بان كيك هو فطيرة لذيذة ومغذية يمكن الاستمتاع بها كوجبة إفطار أو غداء أو عشاء. ومع ذلك، يجب تناوله باعتدال بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية والدهون والسكر.