البرسيم الأخضر
مقدمة
البرسيم الأخضر هو نبات عشبي معمر ينتمي إلى الفصيلة البقولية. يُزرع في جميع أنحاء العالم كمحصول علف رئيسي للماشية، وله قيمة غذائية عالية. يحتوي البرسيم الأخضر على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والمعادن، مما يجعله غذاءً مثاليًا للحيوانات. كما أنه يعتبر من المحاصيل سريعة النمو والتكاثر، مما يجعله خيارًا جيدًا للمزارعين الذين يحتاجون إلى إنتاج كميات كبيرة من العلف في مساحة صغيرة.
أهمية البرسيم الأخضر
يعد البرسيم الأخضر من أهم المحاصيل العلفية في العالم، حيث يزرع في أكثر من 100 دولة.
يحتوي البرسيم الأخضر على نسبة عالية من البروتين والألياف، مما يجعله غذاءً مثاليًا للماشية.
يساعد البرسيم الأخضر على تحسين صحة التربة، وذلك لأنه يثبت النيتروجين في التربة.
يمكن استخدام البرسيم الأخضر كمحصول تكميلي للمحاصيل الأخرى، حيث يساعد على زيادة خصوبة التربة وتقليل الحشائش.
زراعة البرسيم الأخضر
يزرع البرسيم الأخضر في جميع أنواع التربة تقريبًا، لكنه ينمو بشكل أفضل في التربة الطينية أو الرملية الطينية التي تحتوي على نسبة عالية من المواد العضوية.
يجب تحضير التربة جيدًا قبل زراعة البرسيم الأخضر، وذلك بحرثها وتسويتها وإزالة الحشائش منها.
تزرع بذور البرسيم الأخضر في الربيع أو الخريف، بمعدل 20-30 كيلوغرامًا للفدان الواحد.
بعد الزراعة، يجب ري البرسيم الأخضر بانتظام، خاصة في فصل الصيف.
يحتاج البرسيم الأخضر إلى تسميد منتظم، وذلك باستخدام الأسمدة النيتروجينية والفسفورية والبوتاسية.
حصاد البرسيم الأخضر
يحصد البرسيم الأخضر عادةً عندما يصل ارتفاعه إلى 20-30 سم.
يمكن حصاد البرسيم الأخضر باستخدام آلات الحصاد التقليدية، أو باستخدام آلات الحصاد الحديثة التي تعمل على تقطيع البرسيم الأخضر وتعبئته في بالات.
يتم تخزين البرسيم الأخضر في شكل بالات أو كعك أو في صورة سيلاج.
الاستخدامات
يستخدم البرسيم الأخضر في الغالب لتغذية الماشية، حيث إنه مصدر غني بالبروتين والألياف والمعادن.
يمكن استخدام البرسيم الأخضر أيضًا كسماد عضوي لتحسين خصوبة التربة.
يستخدم البرسيم الأخضر في بعض الأحيان كمحصول تكميلي للمحاصيل الأخرى، حيث يساعد على زيادة خصوبة التربة وتقليل الحشائش.
الاستفادة
مصدر غني بالمواد الغذائية: يعتبر البرسيم الأخضر من المصادر الغذائية الغنية بالعناصر الغذائية الهامة مثل البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعله غذاءً مثاليًا للحيوانات.
يحسن صحة الحيوانات: يساعد البرسيم الأخضر على تحسين صحة الحيوانات بشكل عام، حيث يساعد على زيادة إنتاج الحليب واللحوم والبيض، كما أنه يساعد على تقوية الجهاز المناعي لدى الحيوانات.
يقلل من تكاليف التغذية: يساعد البرسيم الأخضر على تقليل تكاليف التغذية للحيوانات، حيث أنه يعتبر من المحاصيل العلفية منخفضة التكلفة.
مقاومة الآفات والأمراض
البرسيم الأخضر نبات مقاوم للآفات والأمراض بشكل عام، إلا أنه قد يتعرض لبعض الآفات والأمراض، مثل:
– فراشة البرسيم: وهي من الآفات التي تتغذى على أوراق البرسيم الأخضر، مما يؤدي إلى إتلافها.
– المن: وهي حشرة صغيرة تتغذى على عصارة نبات البرسيم الأخضر، مما يؤدي إلى إضعافها.
– البياض الدقيقي: وهو مرض فطري يصيب نبات البرسيم الأخضر، ويظهر على شكل بقع بيضاء على أوراق النبات.
الاستنتاج
البرسيم الأخضر هو نبات عشبي معمر ذو قيمة غذائية عالية، وله أهمية كبيرة في تغذية الماشية. يُزرع البرسيم الأخضر في جميع أنحاء العالم،