تعتبر الدونات المحشية من الحلويات الشهية واللذيذة التي يُمكنك تحضيرها بخطوات بسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل، هذا المقال يقدم وصفة الدونات المحشية خطوة بخطوة بالإضافة إلى 7 حشوات لذيذة وشهية.
مكونات الدونات المحشية:
3 أكواب دقيق.
نصف كوب سكر.
ملعقة كبيرة حليب بودرة.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة خميرة.
نصف كوب ماء دافئ.
نصف كوب زبدة.
بيضة.
طريقة تحضير العجين:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة.
2. أضيفي الماء الدافئ والزبدة والبيض واخلطي جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
3. اعجني العجين على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق حتى يصبح ناعمًا ومرنًا.
الحشوات:
1- حشوة الشوكولاتة:
في وعاء صغير، ذوّبي نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة مع ملعقة كبيرة من الحليب.
أضيفي ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة واخلطي جيدًا.
2- حشوة الفانيليا:
في وعاء صغير، اخلطي نصف كوب من كريمة الحلويات مع ملعقة كبيرة من السكر والفانيليا.
يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الفواكه المفرومة مثل الفراولة أو التوت أو الموز.
3- حشوة الكراميل:
في قدر صغير، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من السكر حتى يتحول لونه إلى ذهبي.
أضيفي نصف كوب من الكريمة المخفوقة واخلطي جيدًا.
4- حشوة الجبن:
في وعاء صغير، اخلطي نصف كوب من الجبن الكريمي مع ملعقة كبيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5- حشوة الفواكه:
اخلطي نصف كوب من الفواكه المفرومة مثل الفراولة أو التوت أو الموز مع ملعقة كبيرة من السكر.
6- حشوة المكسرات:
اخلطي نصف كوب من المكسرات المفرومة مثل الجوز أو اللوز أو الفستق مع ملعقة كبيرة من السكر.
7- حشوة الكريمة المخفوقة:
اخفقي نصف كوب من الكريمة المخفوقة حتى تصبح قممًا متماسكة.
طريقة تحضير الدونات المحشية:
1. قسّمي العجين إلى قطع صغيرة بحجم كرة الجولف.
2. افردي كل قطعة من العجين على سطح مرشوش بالدقيق إلى دائرة قطرها حوالي 10 سم.
3. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في المنتصف.
4. اغمسي أطراف العجين في الماء ثم ضعيها على الحشوة وأغلقها جيدًا.
5. ضعي الدونات المحشية في صينية خبز مدهونة بالزيت.
6. اتركي الدونات المحشية ترتاح لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.
7. حمّي الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. اخبزي الدونات المحشية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
9. اتركي الدونات المحشية تبرد لمدة 5 دقائق قبل تقديمها.
خاتمة:
في النهاية، أتمنى أن تكون وصفة الدونات المحشية قد حازت على إعجابكم. هذه الوصفة سهلة التحضير وتحتوي على حشوات متنوعة لترضوا جميع الأذواق. فما الذي تنتظرونه؟ جربوا هذه الوصفة اليوم واستمتعوا بها مع عائلتكم وأصدقائكم.