الكيكة المالحة بالخضار
مقدمة
الكيكة المالحة بالخضار هي طبق لذيذ ومليء بالمغذيات يمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم. سواء كنت تتناولها كوجبة غداء أو عشاء أو وجبة خفيفة، فإن هذه الكعكة بالتأكيد سترضي ذوقك. بالإضافة إلى ذلك، فهي مليئة بالخضار الصحية التي ستمنحك دفعة من الفيتامينات والمعادن.
المكونات:
كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع كوب من الزبدة غير المملحة
ربع كوب من السكر
بيضتان كبيرتان
كوب من الحليب
كوب من الخضار المختلطة، المفرومة (مثل الجزر والكرفس والبصل والفلفل الحلو)
نصف كوب من الجبن المبشور (مثل الشيدر أو الموتزاريلا)
التعليمات:
1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهن قالب كعك دائري مقاس 9 بوصات بالزبدة ورشه بالدقيق.
2. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح. في وعاء كبير منفصل، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر، ثم أضيفي الحليب.
3. أضيفي مكونات الدقيق إلى مكونات الرطب واخلطي حتى يتجانس الخليط. أضيفي الخضار والجبن واخلطي حتى يتوزعوا بالتساوي.
صبي الخليط في القالب المُعد وأخبزيه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك وتصبح السكين الموضوعة في المنتصف نظيفة.
التقديم:
قطّعي الكعكة إلى شرائح وقدمها وهي دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. يمكنك تقديمها مع السلطة أو حساء أو وجبة من اختيارك.
الفوائد الصحية للكعكة المالحة بالخضار:
مليئة بالخضار الصحية: تحتوي هذه الكعكة على مجموعة متنوعة من الخضار الصحية، بما في ذلك الجزر والكرفس والبصل والفلفل الحلو. هذه الخضار غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، والتي يمكن أن تساعد في تحسين صحتك العامة.
منخفضة الدهون والسعرات الحرارية: هذه الكعكة منخفضة الدهون والسعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يحاولون الحفاظ على وزن صحي.
غنية بالبروتين: يحتوي البيض والجبن في هذه الكعكة على كمية جيدة من البروتين، مما يمكن أن يساعد في الشعور بالشبع والرضا.
مصدر جيد للألياف: تحتوي هذه الكعكة أيضًا على كمية جيدة من الألياف، مما يمكن أن يساعد في تحسين الهضم وتعزيز الشعور بالشبع.
الخلاصة:
الكعكة المالحة بالخضار هي طبق لذيذ ومليء بالمغذيات يمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم. سواء كنت تتناولها كوجبة غداء أو عشاء أو وجبة خفيفة، فإن هذه الكعكة بالتأكيد سترضي ذوقك. بالإضافة إلى ذلك، فهي مليئة بالخضار الصحية التي ستمنحك دفعة من الفيتامينات والمعادن.