انواع الاجبان اسماء انواع الجبن بالصور

مقدمة

الجبن هو منتج غذائي مصنوع من الحليب من خلال عملية التخثر، ويمكن تصنيعه من حليب البقر أو الماعز أو الأغنام أو الجاموس أو أي حيوان آخر ينتج الحليب. توجد أنواع عديدة من الجبن تختلف في اللون والملمس والنكهة، ويستخدم الجبن في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل السندويشات والسلطات والبيتزا والمعجنات والحلويات.

أنواع الجبن

1. الجبن الصلب

الجبن الصلب هو نوع من الجبن ذو قوام صلب ومتماسك، وعادةً ما يكون لونه أصفر باهت أو أبيض، وله نكهة قوية. ومن الأمثلة على الجبن الصلب:

جبن الشيدر: هو نوع من الجبن الصلب ذو اللون الأصفر الباهت، يتميز بنكهته القوية والحادة.

جبن البارميزان: هو نوع من الجبن الصلب ذو اللون الأبيض، يتميز بنكهته المالحة والحادة.

جبن جودة: هو نوع من الجبن الصلب ذو اللون الأصفر الباهت، يتميز بنكهته الحلوة والدسمة.

2. الجبن شبه الصلب

الجبن شبه الصلب هو نوع من الجبن ذو قوام أقل صلابة من الجبن الصلب، وعادةً ما يكون لونه أصفر فاتح أو أبيض، وله نكهة معتدلة. ومن الأمثلة على الجبن شبه الصلب:

جبن الموزاريلا: هو نوع من الجبن شبه الصلب ذو اللون الأبيض، يتميز بنكهته الحلوة والدسمة.

جبن الجروير: هو نوع من الجبن شبه الصلب ذو اللون الأصفر الفاتح، يتميز بنكهته المعتدلة والحلوة.

جبن البوتر دام: هو نوع من الجبن شبه الصلب ذو اللون الأصفر الفاتح، يتميز بنكهته المعتدلة والقشدية.

3. الجبن الطري

الجبن الطري هو نوع من الجبن ذو قوام طري ولين، وعادةً ما يكون لونه أبيض أو عاجي، وله نكهة خفيفة. ومن الأمثلة على الجبن الطري:

جبن الكريمي: هو نوع من الجبن الطري ذو اللون الأبيض، يتميز بنكهته الحلوة والدسمة.

جبن الريكوتا: هو نوع من الجبن الطري ذو اللون الأبيض، يتميز بنكهته الخفيفة والحلوة.

جبن الفيتا: هو نوع من الجبن الطري ذو اللون الأبيض، يتميز بنكهته المالحة والحامضة.

4. الجبن الأزرق

الجبن الأزرق هو نوع من الجبن الذي يحتوي على عروق زرقاء أو خضراء، وله نكهة قوية وحادة. ومن الأمثلة على الجبن الأزرق:

جبن الروشفور: هو نوع من الجبن الأزرق ذو اللون الأزرق الداكن، يتميز بنكهته القوية والحادة.

جبن الستيلتون: هو نوع من الجبن الأزرق ذو اللون الأزرق الفاتح، يتميز بنكهته المعتدلة والحلوة.

جبن الجورجونزولا: هو نوع من الجبن الأزرق ذو اللون الأزرق الداكن، يتميز بنكهته القوية والحارة.

5. الجبن الماعز

الجبن الماعز هو نوع من الجبن مصنوع من حليب الماعز، ويتميز بنكهته القوية والحادة. ومن الأمثلة على جبن الماعز:

جبن الشيفري: هو نوع من جبن الماعز ذو اللون الأبيض، يتميز بنكهته القوية والحادة.

جبن الفيتا: هو نوع من جبن الماعز ذو اللون الأبيض، يتميز بنكهته المالحة والحامضة.

جبن الحلوم: هو نوع من جبن الماعز ذو اللون الأبيض، يتميز بنكهته المعتدلة والحلوة.

6. الجبن النباتي

الجبن النباتي هو نوع من الجبن مصنوع من مكونات نباتية مثل فول الصويا أو المكسرات أو الحبوب، ويتميز بنكهته المعتدلة والحلوة. ومن الأمثلة على الجبن النباتي:

جبن الصويا: هو نوع من الجبن النباتي المصنوع من فول الصويا، يتميز بنكهته المعتدلة والحلوة.

جبن اللوز: هو نوع من الجبن النباتي المصنوع من اللوز، يتميز بنكهته الحلوة والدسمة.

جبن جوز الهند: هو نوع من الجبن النباتي المصنوع من جوز الهند، يتميز بنكهته الحلوة وجوز الهند.

7. الجبن المعالج

الجبن المعالج هو نوع من الجبن الذي تتم معالجته عن طريق إضافة مواد حافظة أو نكهات أو ألوان، ويتميز بنكهته المعتدلة والحلوة. ومن الأمثلة على الجبن المعالج:

جبن الشيدر المعالج: هو نوع من الجبن المعالج المصنوع من جبن الشيدر، ويتميز بنكهته المعتدلة والحلوة.

جبن الموزاريلا المعالج: هو نوع من الجبن المعالج المصنوع من جبن الموزاريلا، ويتميز بنكهته المعتدلة والحلوة.

جبن الكريم المعالج: هو نوع من الجبن المعالج المصنوع من جبن الكريمي، ويتميز بنكهته المعتدلة والحلوة.

خاتمة

الجبن هو منتج غذائي متنوع حيث يوجد العديد من الأنواع المختلفة من الجبن، ولكل نوع نكهة وقوام مختلفين. كما أن الجبن مكون شائع في العديد من الأطباق، ويستخدم في صنع السندويشات والسلطات والبيتزا والمعجنات والحلويات.