القهوة هي مشروب مصنوع من حبوب البن المحمصة، وهي من أكثر المشروبات شعبية في العالم. تُزرع حبوب البن في أكثر من 70 دولة حول العالم، وتوجد العديد من أنواع القهوة المختلفة، ولكل نوع نكهته وخصائصه الخاصة.
1. بن أرابيكا
بن أرابيكا هو أكثر أنواع القهوة شيوعًا في العالم، ويمثل حوالي 70٪ من إنتاج القهوة العالمي.
تُزرع حبوب أرابيكا في المرتفعات، وتنتج حبوبًا عالية الجودة ذات نكهة غنية ومتوازنة.
تتميز حبوب أرابيكا بانخفاض محتواها من الكافيين مقارنةً بأنواع البن الأخرى.
2. بن روبوستا
بن روبوستا هو ثاني أكثر أنواع القهوة شيوعًا في العالم، ويمثل حوالي 30٪ من إنتاج القهوة العالمي.
تُزرع حبوب روبوستا في المناطق المنخفضة، وتنتج حبوبًا منخفضة الجودة ذات نكهة قوية ومرّة.
تتميز حبوب روبوستا بارتفاع محتواها من الكافيين مقارنةً بأنواع البن الأخرى.
3. بن ليبريكا
بن ليبريكا هو نوع نادر من القهوة، ويمثل أقل من 1٪ من إنتاج القهوة العالمي.
تُزرع حبوب ليبريكا في غرب إفريقيا، وتنتج حبوبًا كبيرة ذات نكهة فريدة من نوعها.
تتميز حبوب ليبريكا بارتفاع محتواها من الكافيين مقارنةً بأنواع البن الأخرى.
4. بن إكسلسا
بن إكسلسا هو نوع نادر من القهوة، ويمثل أقل من 1٪ من إنتاج القهوة العالمي.
تُزرع حبوب إكسلسا في جنوب شرق آسيا، وتنتج حبوبًا صغيرة ذات نكهة غنية وحامضية.
تتميز حبوب إكسلسا بارتفاع محتواها من الكافيين مقارنةً بأنواع البن الأخرى.
5. بن كاتورا
بن كاتورا هو نوع من القهوة نشأ في البرازيل، ويمثل حوالي 10٪ من إنتاج القهوة العالمي.
تُزرع حبوب كاتورا في المرتفعات، وتنتج حبوبًا عالية الجودة ذات نكهة غنية ومتوازنة.
تتميز حبوب كاتورا بانخفاض محتواها من الكافيين مقارنةً بأنواع البن الأخرى.
6. بن بورشون
بن بورشون هو نوع من القهوة نشأ في الهند، ويمثل حوالي 5٪ من إنتاج القهوة العالمي.
تُزرع حبوب بورشون في المرتفعات، وتنتج حبوبًا عالية الجودة ذات نكهة غنية ومتوازنة.
تتميز حبوب بورشون بانخفاض محتواها من الكافيين مقارنةً بأنواع البن الأخرى.
7. بن تيمور
بن تيمور هو نوع من القهوة نشأ في إثيوبيا، ويمثل حوالي 5٪ من إنتاج القهوة العالمي.
تُزرع حبوب تيمور في المرتفعات، وتنتج حبوبًا عالية الجودة ذات نكهة غنية ومتوازنة.
تتميز حبوب تيمور بانخفاض محتواها من الكافيين مقارنةً بأنواع البن الأخرى.
الخاتمة
يوجد العديد من أنواع القهوة المختلفة، ولكل نوع نكهته وخصائصه الخاصة. بعض أنواع القهوة أكثر شيوعًا من غيرها، ولكن جميعها يمكن أن تُستخدم لإعداد مشروبات لذيذة ومنعشة.