ايدام صيني دجاج

إيدام صيني دجاج

مقدمة

الدجاج بالصينية هو أحد الأطباق الصينية الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. يتميز هذا الطبق بنكهته اللذيذة وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناول الطعام مع العائلة أو الأصدقاء.

مكونات إيدام صيني دجاج

دجاج منزوع الجلد والعظم مقطّع إلى مكعبات صغيرة.

صلصة الصويا.

خل الأرز.

زيت نباتي.

ثوم مفروم.

زنجبيل مبشور.

بصل أخضر مفروم.

فلفل حار مفروم.

سكر.

نشا ذرة.

ماء.

طريقة تحضير إيدام صيني دجاج

1. في وعاء، اخلطي الدجاج مع 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا و1 ملعقة كبيرة من خل الأرز و1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

2. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة.

3. أضيفي مكعبات الدجاج إلى المقلاة وقلّبيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

إضافة الخضروات

1. أضيفي الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر والفلفل الحار إلى المقلاة وقلّبيها لمدة دقيقة أو دقيقتين.

2. أضيفي 1/2 كوب من صلصة الصويا و1/2 كوب من خل الأرز و1/4 كوب من السكر و1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة المذابة في 1/4 كوب من الماء إلى المقلاة.

3. قلّبي المكونات حتى تتكاثف الصلصة.

تقديم إيدام صيني دجاج

1. صب الدجاج بالصينية في طبق التقديم وزيّنيه بالبصل الأخضر المفروم.

2. يمكنك تقديم الدجاج بالصينية مع الأرز أو المكرونة أو الخضروات المطبوخة على البخار.

3. هذا الطبق مناسب أيضًا كوجبة خفيفة أو مقبلات.

نصائح لإعداد دجاج بالصينية لذيذ

تأكد من أنك تستخدم دجاجًا منزوع الجلد والعظم، فهذا سيساعد على تقليل وقت الطهي وجعل الدجاج أكثر طراوة.

يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات التي تفضلها في هذا الطبق، مثل الفلفل أو الجزر أو الكرفس.

يمكنك أيضًا إضافة صلصة الهويسين أو معجون الفاصوليا الحلوة إلى الصلصة للحصول على نكهة أكثر تعقيدًا.

إذا كنت تريد أن يكون الطبق أكثر حارة، يمكنك إضافة المزيد من الفلفل الحار أو استخدام نوع أكثر حرارة.

الفوائد الصحية للدجاج بالصينية

يحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتين، وهو عنصر غذائي مهم لبناء العضلات والحفاظ عليها.

يحتوي الدجاج أيضًا على نسبة عالية من الحديد، وهو عنصر غذائي مهم لإنتاج خلايا الدم الحمراء.

الخضروات المستخدمة في هذا الطبق مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ وفيتامين سي والبوتاسيوم.

خاتمة

الدجاج بالصينية هو طبق لذيذ وسهل التحضير ومليء بالنكهات. يحتوي هذا الطبق أيضًا على نسبة عالية من البروتين والخضروات، مما يجعله خيارًا صحيًا لتناول الطعام.