إيدام دجاج صيني
مقدمة
إيدام الدجاج الصيني هو طبق شهير في جميع أنحاء العالم، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، ولكنه دائمًا ما يكون لذيذًا ومليئًا بالنكهات. ويتميز طبق إيدام الدجاج الصيني بالتصاق الصلصة بالدجاج بشكل رائع، مما يجعله متميزًا عن غيره من الأطباق الأخرى.
المكونات
صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
صلصة الصويا
صلصة السمك
الزنجبيل المبشور
الثوم المفروم
الفلفل الحار المبشور
السكر البني
خل الأرز
نشا الذرة
زيت نباتي
طريقة التحضير
1. في وعاء متوسط، اخلطي الدجاج وصلصة الصويا وصلصة السمك والزنجبيل والثوم والفلفل الحار والسكر البني وخل الأرز ونشا الذرة.
2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
3. أضيفي الدجاج إلى المقلاة وقلبي حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبي اللون، لمدة 5-7 دقائق.
تقديم الطبق
قدم إيدام الدجاج الصيني مع الأرز أو النودلز أو الخضروات المطبوخة على البخار.
إضافات
يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك إلى الطبق، مثل البروكلي والجزر والفلفل.
يمكنك أيضًا إضافة المكسرات أو البذور المحمصة إلى الطبق لإضافة المزيد من النكهة والملمس.
يمكنك تقديم إيدام الدجاج الصيني مع صلصة الفلفل الحار أو صلصة الصويا أو صلصة الثوم.
نصائح
تأكد من تقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة حتى ينضج بسرعة.
لا تطهو الدجاج كثيرًا وإلا سيصبح جافًا.
يمكنك أيضًا تحضير إيدام الدجاج الصيني في الفرن.
القيمة الغذائية
يحتوي إيدام الدجاج الصيني على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك البروتين والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.
الفوائد الصحية
يساعد إيدام الدجاج في الحفاظ على وزن الجسم الصحي.
يساعد إيدام الدجاج في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يساعد إيدام الدجاج في تحسين صحة العظام والمفاصل.
يساعد إيدام الدجاج في تقوية جهاز المناعة.
الخلاصة
إيدام الدجاج الصيني هو طبق لذيذ ومليء بالنكهات، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، وهو مفيد لصحة الجسم.