مقدمة
البذور هي هياكل تكاثرية موجودة في النباتات، وهي تحتوي على الجنين وهي نبات صغير غير مكتمل النمو، وتحتوي البذرة أيضًا على المواد الغذائية اللازمة لنمو الجنين، والتي يتم تخزينها في السويداء أو النشا أو الزيت أو البروتين، وتحيط بالجنين حماية من عوامل الجفاف والمرض.
البنية العامة للبذرة
1- قشر البذرة
هو الطبقة الخارجية للبذرة، وهو مسؤول عن حمايتها من التلف.
يتكون قشر البذرة من طبقات متعددة من الخلايا، ويختلف سمك هذه الطبقات حسب نوع النبات.
قد يكون قشر البذرة صلبًا أو لينًا أو ورقيًا، وقد يكون أملسًا أو خشبيًا أو به أشواك.
2- السويداء
هو نسيج غذائي يحيط بالجنين، وهو يتكون من خلايا كبيرة تحتوي على نشا وبروتين ودهون.
السويداء هو المصدر الرئيسي للغذاء الذي يحتاجه الجنين لنموه.
ينمو الجنين في السويداء حتى يصبح قادرًا على إطعام نفسه من خلال عملية التمثيل الضوئي.
3- الجنين
هو نبات صغير غير مكتمل النمو، يتكون من الجذر والساق والأوراق.
الجنين محاط بالسويداء، وهو يتغذى عليه حتى يصبح قادرًا على إطعام نفسه.
عندما تنبت البذرة، ينمو الجنين ويصبح نباتًا جديدًا.
4- المنقار
هو فتحة صغيرة في قشر البذرة، تسمح للماء والأكسجين بدخول البذرة.
المنقار ضروري لإنبات البذرة، لأنه يسمح للجنين بالنمو.
يقع المنقار عادة في نهاية البذرة التي تحتوي على الجنين.
5- السرة
هي ندبة صغيرة على قشر البذرة، وهي تشير إلى مكان ارتباط البذرة بالمشيمة.
السرة مهمة لأنها تسمح للبذرة بتلقي العناصر الغذائية من الأم أثناء نموها.
تقع السرة عادة في نهاية البذرة التي تحتوي على قشر البذرة.
6- الغلاف الخارجي
وهو طبقة واقية تغلف البذرة، وتتكون من مواد مختلفة مثل السليلوز والهيميسليلوز واللجنين، ويحمي الغلاف الخارجي البذرة من التلف الميكانيكي والرطوبة والحرارة.
7- الطبقة البينية
تقع هذه الطبقة بين الغلاف الخارجي والطبقة الداخلية للبذرة، وتتكون من خلايا حية يمكنها أن تخزن المواد الغذائية والماء، وهي المسؤولة عن تبادل الغازات بين البذرة والبيئة المحيطة.
خاتمة
البذور هي هياكل تكاثرية معقدة، ولها دور مهم في دورة حياة النبات. تتكون البذرة من قشر البذرة والسويداء والجنين والمنقار والسرة، وكل هذه الأجزاء تعمل معًا لحماية الجنين ومساعدته على النمو.