بروست بقدر الضغط
مقدمة:
يعتبر بروست بقدر الضغط من أهم أجهزة الطبخ في المطبخ، وهو عبارة عن وعاء معدني مغلق بإحكام وله غطاء محكم الإغلاق، يستخدم لطبخ الطعام تحت ضغط عالٍ، ويتم استخدامه لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك اللحوم والخضروات والحبوب، وهو سهل الاستخدام ويوفر الوقت والجهد، وفي هذا المقال سوف نتعرف على أهم المعلومات حول بروست بقدر الضغط.
أنواع بروست بقدر الضغط:
1. بروست بقدر الضغط التقليدي: وهو مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم، وله غطاء محكم الإغلاق، ويستخدم على الموقد العلوي.
2. بروست بقدر الضغط الكهربائي: وهو يعمل بالكهرباء، وله مجموعة متنوعة من الإعدادات المسبقة، بما في ذلك طهي الأرز واللحوم والخضروات.
3. بروست بقدر الضغط متعدد الوظائف: وهو يجمع بين وظائف بروست بقدر الضغط التقليدي والكهربائي، ويمكن استخدامه لطهي مجموعة متنوعة من الأطباق.
فوائد استخدام بروست بقدر الضغط:
1. سرعة الطهي: يعمل بروست بقدر الضغط على تقليل وقت الطهي بنسبة 70%، مما يوفر الوقت والجهد.
2. الحفاظ على العناصر الغذائية: يحافظ بروست بقدر الضغط على العناصر الغذائية في الطعام بشكل أفضل من الطرق التقليدية للطهي، مثل الطهي بالغلي أو القلي.
3. الطهي المتساوي: يضمن بروست بقدر الضغط طهي الطعام بشكل متساوٍ، حتى الأطعمة السميكة مثل اللحوم الكبيرة.
4. توفير الطاقة: يستهلك بروست بقدر الضغط طاقة أقل من الطرق التقليدية للطهي، مما يساعد على توفير المال.
5. سهولة الاستخدام: يعتبر بروست بقدر الضغط سهل الاستخدام، ويمكن لأي شخص استخدامه بسهولة.
أجزاء بروست بقدر الضغط:
1. الوعاء: وهو عبارة عن وعاء معدني مغلق بإحكام، ويتم فيه وضع الطعام الذي تريد طهيه.
2. الغطاء: وهو عبارة عن غطاء محكم الإغلاق، ويحتوي على صمام اطلاق الضغط.
3. صمام اطلاق الضغط: وهو عبارة عن صمام يعمل على تنظيم الضغط داخل الوعاء، ويمنع انفجاره.
4. مقياس الضغط: وهو عبارة عن مقياس يقيس الضغط داخل الوعاء.
5. حامل الوعاء: وهو عبارة عن حامل يحمل الوعاء فوق الموقد العلوي.
طريقة استخدام بروست بقدر الضغط:
1. ضع الطعام الذي تريد طهيه في الوعاء.
2. أغلق الوعاء بإحكام، وتأكد من إغلاق صمام اطلاق الضغط جيدًا.
3. ضع الوعاء على الموقد العلوي، واشعل النار.
4. انتظر حتى يصل الضغط داخل الوعاء إلى المستوى المطلوب.
5. قم بتقليل الحرارة، واترك الطعام يطهى لمدة الوقت المطلوب.
6. بعد انتهاء وقت الطهي، أطفئ النار واترك الضغط ينخفض بشكل طبيعي.
7. افتح الوعاء بحذر، وتأكد من عدم وجود ضغط داخل الوعاء قبل فتحه.
نصائح لاستخدام بروست بقدر الضغط:
1. لا تملأ الوعاء بأكثر من ثلثي سعته.
2. استخدم كمية كافية من السائل في الطهي، حتى لا يحترق الطعام.
3. لا تفتح الوعاء قبل انتهاء وقت الطهي، فقد يؤدي ذلك إلى انفجار الوعاء.
4. انتظر حتى ينخفض الضغط داخل الوعاء بشكل طبيعي قبل فتحه.
5. نظف بروست بقدر الضغط جيدًا بعد كل استخدام.
الخلاصة:
يعتبر بروست بقدر الضغط من أهم أجهزة الطبخ في المطبخ، وهو سهل الاستخدام ويوفر الوقت والجهد، ويمكن استخدامه لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق، كما أنه يحافظ على العناصر الغذائية في الطعام بشكل أفضل من الطرق التقليدية للطهي، ويوفر الطاقة، وفي هذا المقال تعرفنا على أهم المعلومات حول بروست بقدر الضغط، بما في ذلك أنواعه وفوائده وأجزائه وطريقة استخدامه ونصائح لاستخدامه.