بسكوت شوفان صحي

بسكويت الشوفان الصحي: أفضل وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية

تعتبر بسكويت الشوفان وجبة خفيفة لذيذة ومغذية يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم. فهي مصنوعة من الشوفان الكامل، وهو مصدر غني بالألياف والفيتامينات والمعادن. كما أنها تحتوي على كمية قليلة من السكر والدهون، مما يجعلها خيارًا صحيًا رائعًا.

مكونات بسكويت الشوفان الصحي

كوب واحد من دقيق الشوفان الكامل

نصف كوب من مسحوق السكر البني المحلى طبيعياً

نصف كوب من الزبدة غير المملحة الطرية

بيضتان كبيرتان

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

ربع ملعقة صغيرة من الملح

نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة المفرومة (اختياري)

نصف كوب من الجوز المفروم (اختياري)

طريقة تحضير بسكويت الشوفان الصحي

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

2. في وعاء كبير، اخلطي دقيق الشوفان الكامل ومسحوق السكر البني والزبدة غير المملحة الطرية حتى تتكون عجينة رطبة.

3. أضف البيض وخلاصة الفانيليا وصودا الخبز والملح وقلّب جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.

4. أضف الشوكولاتة الداكنة المفرومة والجوز المفروم (اختياري) واخلط جيدًا.

5. باستخدام ملعقة أو مجرفة الآيس كريم، ضع العجين على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

6. اخبز بسكويت الشوفان في الفرن المسخن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

7. اترك بسكويت الشوفان يبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

فوائد بسكويت الشوفان الصحي

غني بالألياف الغذائية: يساعد الشوفان على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة أطول، مما يساعد على التحكم في الوزن.

يحتوي على كمية قليلة من السكر والدهون: مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.

غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي الشوفان على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الحديد والزنك والمغنيسيوم والفوسفور.

يساعد على خفض نسبة الكوليسترول: تساعد الألياف الموجودة في الشوفان على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.

يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم: يساعد الشوفان على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم، مما يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.

يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي: يساعد الشوفان على تحسين صحة الجهاز الهضمي عن طريق تعزيز حركة الأمعاء وتقليل الإمساك.

يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب: يساعد الشوفان على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم وتنظيم ضغط الدم.

نصائح لعمل بسكويت الشوفان الصحي

استخدم دقيق الشوفان الكامل بدلًا من دقيق الشوفان الأبيض.

استخدم مسحوق السكر البني المحلى طبيعياً بدلًا من السكر الأبيض.

استخدم الزبدة غير المملحة بدلًا من الزبدة المملحة.

أضف الشوكولاتة الداكنة المفرومة والجوز المفروم (اختياري) لإضافة نكهة إضافية.

لا تخبز بسكويت الشوفان لمدة أطول من اللازم، وإلا ستصبح جافة وقاسية.

الخلاصة

بسكويت الشوفان الصحي هو وجبة خفيفة لذيذة ومغذية يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم. فهو مصنوع من الشوفان الكامل، وهو مصدر غني بالألياف والفيتامينات والمعادن. كما أنه يحتوي على كمية قليلة من السكر والدهون، مما يجعله خيارًا صحيًا رائعًا.