بسكويت فول سوداني: وجبة خفيفة لذيذة ومغذية
مقدمة
بسكويت فول السوداني هو نوع شهي ومغذّ من البسكويت الذي يمكن الاستمتاع به كوجبة خفيفة أو حلوى. إنه مصنوع من مكونات بسيطة مثل الدقيق والسكر والزبدة وفول السوداني، ولكنه مليء بالنكهة والقوام. يمكن صنع بسكويت فول السوداني في المنزل أو شراؤه من المتجر، وهو متوفر في مجموعة متنوعة من النكهات والأشكال.
مكونات بسكويت فول سوداني
1 كوب دقيق
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زبدة غير مملحة، طرية
1/2 كوب فول سوداني محمص ومملح، مفروم
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب ماء
طريقة تحضير بسكويت فول سوداني
1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. في وعاء كبير، اخفق الدقيق والسكر والبيكنج صودا والملح معًا.
3. في وعاء منفصل، اخفق الزبدة وفول السوداني معًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
4. أضف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الماء، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5. شكّل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
6. رص كرات العجين على صفيحة خبز مبطنة بورق الزبدة.
7. اخبز البسكويت في الفرن المسخن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون على الأطراف.
8. دع البسكويت يبرد على رف سلكي قبل التقديم.
الفوائد الصحية لبسكويت فول السوداني
مليء بالمغذيات: يحتوي بسكويت فول السوداني على نسبة عالية من البروتين والألياف والدهون الصحية. كما أنه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين E والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
يساعد على خفض الكوليسترول: تحتوي فول السوداني على دهون أحادية غير مشبعة، والتي يمكن أن تساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL).
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب: يحتوي فول السوداني أيضًا على مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد على حماية القلب من الأمراض.
يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم: يمكن أن يساعد فول السوداني أيضًا على التحكم في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
يحسن الهضم: يساعد الألياف الموجودة في فول السوداني على تحسين الهضم ومنع الإمساك.
معزز للمزاج: يحتوي فول السوداني على التربتوفان، وهو حمض أميني يساعد على إنتاج السيروتونين، وهو ناقل عصبي له تأثير مهدئ ومحسن للمزاج.
عيوب بسكويت فول سوداني
عالي السعرات الحرارية: يحتوي بسكويت فول السوداني على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، لذلك يجب تناوله باعتدال.
يمكن أن يسبب الحساسية: بعض الأشخاص يعانون من الحساسية تجاه فول السوداني، لذلك يجب تجنب تناول بسكويت فول السوداني إذا كنت تعاني من هذه الحساسية.
يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي: يمكن أن يسبب تناول الكثير من بسكويت فول السوداني مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ والغازات والإسهال.
نصائح لتناول بسكويت فول سوداني باعتدال
تناول قطعة أو قطعتين من بسكويت فول السوداني كوجبة خفيفة أو حلوى.
اختر بسكويت فول سوداني منخفض السكر والدهون.
تناول بسكويت فول السوداني مع وجبة صحية متوازنة.
تجنب تناول بسكويت فول السوداني إذا كنت تعاني من حساسية تجاه فول السوداني.
خاتمة
بسكويت فول السوداني هو وجبة خفيفة لذيذة ومغذية يمكن الاستمتاع بها باعتدال. إنه مليء بالمغذيات وله العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، يجب تناوله باعتدال بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية والدهون.