بسكويت لواكر الأبيض
مقدمة
بسكويت لواكر الأبيض هو نوع من البسكويت الهش المصنوع من الدقيق والسكر والزبدة والبيض. يتميز بقوام خفيف ومتجدد الهواء ونكهة حلوة. غالبًا ما يتم تناوله بمفرده أو مع كوب من الحليب أو الشاي.
مكونات بسكويت لواكر الأبيض
دقيق القمح
سكر
زبدة
بيض
ملح
خميرة
طريقة تحضير بسكويت لواكر الأبيض
1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والملح والخميرة.
2. في وعاء منفصل، اخلط الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. أضف البيض إلى خليط الزبدة والسكر واخلط جيدًا.
4. أضف خليط الدقيق والملح والخميرة إلى خليط الزبدة والسكر والبيض واخلط حتى تتشكل عجينة متجانسة.
5. غطي العجينة بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
7. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 3 مم.
8. استخدم قطاعة بسكويت لقص العجينة إلى أشكال مختلفة.
9. رص قطع البسكويت على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
10. اخبز البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
11. أخرج البسكويت من الفرن واتركه ليبرد تمامًا.
أنواع بسكويت لواكر الأبيض
يوجد العديد من أنواع بسكويت لواكر الأبيض، منها:
بسكويت لواكر الأبيض الكلاسيكي
بسكويت لواكر الأبيض بالشوكولاتة
بسكويت لواكر الأبيض بالفانيليا
بسكويت لواكر الأبيض بالليمون
بسكويت لواكر الأبيض بالبرتقال
بسكويت لواكر الأبيض بالتوت البري
بسكويت لواكر الأبيض باللوز
الفوائد الصحية لبسكويت لواكر الأبيض
يحتوي بسكويت لواكر الأبيض على العديد من الفوائد الصحية، منها:
مصدر جيد للألياف: يحتوي بسكويت لواكر الأبيض على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.
مصدر جيد للدهون الصحية: يحتوي بسكويت لواكر الأبيض على نسبة عالية من الدهون الصحية، والتي تساعد على تحسين صحة القلب والشرايين.
مصدر جيد للبروتين: يحتوي بسكويت لواكر الأبيض على نسبة عالية من البروتين، والذي يساعد على بناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: يحتوي بسكويت لواكر الأبيض على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.
أضرار بسكويت لواكر الأبيض
يوجد بعض الأضرار المحتملة لتناول بسكويت لواكر الأبيض بكثرة، منها:
زيادة الوزن: يحتوي بسكويت لواكر الأبيض على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناوله بكثرة.
تسوس الأسنان: يحتوي بسكويت لواكر الأبيض على نسبة عالية من السكر، مما قد يؤدي إلى تسوس الأسنان إذا تم تناوله بكثرة.
مشاكل في الجهاز الهضمي: قد يؤدي الإفراط في تناول بسكويت لواكر الأبيض إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الإمساك أو الإسهال.
نصائح لتناول بسكويت لواكر الأبيض باعتدال
تناول بسكويت لواكر الأبيض باعتدال: ينصح بتناول بسكويت لواكر الأبيض باعتدال، أي بكمية لا تزيد عن قطعتين إلى ثلاث قطع في اليوم.
اختيار الأنواع الصحية من بسكويت لواكر الأبيض: يفضل اختيار الأنواع الصحية من بسكويت لواكر الأبيض، مثل النوع المصنوع من القمح الكامل أو النوع المحلى بالعسل الطبيعي.
تناول بسكويت لواكر الأبيض مع الأطعمة الصحية: يفضل تناول بسكويت لواكر الأبيض مع الأطعمة الصحية، مثل الفاكهة أو الزبادي، حتى لا يسبب زيادة الوزن أو مشاكل في الجهاز الهضمي.
خاتمة
بسكويت لواكر الأبيض هو نوع لذيذ ومغذي من البسكويت. ومع ذلك، من المهم تناوله باعتدال لتجنب أي أضرار صحية محتملة.