بسكويت نخالة بالشوكولاته
مقدمة
بسكويت نخالة بالشوكولاته هو نوع لذيذ ومغذي من البسكويت محلي الصنع. إنه مصنوع من دقيق نخالة القمح الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، بالإضافة إلى رقائق الشوكولاتة الداكنة. هذا البسكويت مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، حيث أنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ونسبة عالية من العناصر الغذائية.
المكونات:
كوبان من دقيق نخالة القمح
نصف كوب من السكر البني
نصف كوب من السكر الأبيض
نصف كوب من الزبدة غير المملحة، طرية
بيضتان كبيرتان
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة
طريقة التحضير:
1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. في وعاء كبير، اخلط دقيق نخالة القمح والسكر البني والسكر الأبيض والزبدة حتى تمتزج جيدًا.
3. أضف البيض والفانيليا واخلط حتى تتجانس المكونات.
4. أضف البيكنج بودر والملح واخلط جيدًا.
5. أضف رقائق الشوكولاتة واخلط حتى تتوزع بالتساوي في العجين.
6. شكل العجين إلى كرات صغيرة وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
7. اخبز البسكويت في الفرن المسخن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. دع البسكويت يبرد على رف تبريد قبل تناوله.
الفوائد الصحية لبسكويت نخالة القمح بالشوكولاتة:
يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.
يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن.
يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما يساعد على حماية الجسم من الأمراض المزمنة.
يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، مما يساعد على دعم صحة الجسم بشكل عام.
نصائح لصنع بسكويت نخالة القمح بالشوكولاتة:
استخدم دقيق نخالة القمح الناعم للحصول على بسكويت طري وهش.
لا تفرط في خلط العجين، لأن ذلك سيؤدي إلى بسكويت صلب.
استخدم رقائق الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة للحصول على أفضل نكهة.
اخبز البسكويت حتى يصبح ذهبي اللون وليس بنيًا داكنًا، لأن ذلك سيؤدي إلى بسكويت محروق.
دع البسكويت يبرد تمامًا قبل تناوله، لأن ذلك سيسمح له بأن يتماسك ويكتسب نكهته الكاملة.
الاستنتاج:
بسكويت نخالة بالشوكولاته هو نوع لذيذ ومغذي من البسكويت يمكن إعداده بسهولة في المنزل. إنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والسعرات الحرارية المنخفضة ونسبة عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. كما أنه يحتوي على خصائص صحية متعددة، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.