مقدمة
بطاطس سناك القديم، أحد أكثر الوجبات الخفيفة شعبية في العالم. إنها مقرمشة ولذيذة ومثالية لتناولها على الطريق. ولكن ماذا تعرف عن التاريخ وراء هذه الوجبة الخفيفة الشهيرة؟ في هذه المقالة، سنلقي نظرة على أصل بطاطس سناك القديم وتطوره على مر السنين.
1. أصل بطاطس سناك القديم
يعود أصل بطاطس سناك القديم إلى أوائل القرن العشرين، عندما كان ويليام فريز، وهو رجل أعمال من مينيابوليس، مينيسوتا، يبحث عن طريقة لبيع كميات زائدة من البطاطس. في عام 1921، صنع فريز أول دفعة من رقائق البطاطس وأطلق عليها اسم “سلولويد بيوس”، في إشارة إلى مظهرها الشفاف.
2. نمو شعبية بطاطس سناك القديم
سرعان ما اكتسبت رقائق البطاطس شعبية، وبدأ فريز في بيعها في جميع أنحاء البلاد. في عام 1932، غير فريز اسم رقائق البطاطس إلى “بطاطس سناك القديم” وبدأ بيعها في عبوات. بحلول عام 1940، أصبحت بطاطس سناك القديم واحدة من الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية في أمريكا.
3. التوسع الدولي لبطاطس سناك القديم
في الخمسينيات من القرن الماضي، بدأت بطاطس سناك القديم في التوسع إلى خارج الولايات المتحدة. في عام 1953، تم افتتاح أول مصنع لرقائق البطاطس في المملكة المتحدة، وفي عام 1960، تم افتتاح أول مصنع في كندا. بحلول عام 1970، كانت بطاطس سناك القديم تُباع في أكثر من 100 دولة حول العالم.
4. تنوع نكهات بطاطس سناك القديم
في السبعينيات من القرن الماضي، بدأت بطاطس سناك القديم في طرح نكهات جديدة لرقائق البطاطس. في عام 1971، تم طرح النكهة الكلاسيكية “الباربيكيو”، وفي عام 1974، تم طرح النكهة “الأصلي”. بحلول عام 1980، كان هناك أكثر من 20 نكهة مختلفة من بطاطس سناك القديم متوفرة في السوق.
5. التحديات التي واجهتها بطاطس سناك القديم
في الثمانينيات والتسعينيات من القرن الماضي، واجهت بطاطس سناك القديم عددًا من التحديات. أحد التحديات الرئيسية كان ظهور وجبات خفيفة أخرى صحية، مثل رقائق البطاطس قليلة الدسم ورقائق الخضروات. التحدي الآخر كان ارتفاع تكاليف إنتاج رقائق البطاطس، بسبب ارتفاع تكلفة البطاطس والزيوت.
6. إعادة هيكلة بطاطس سناك القديم
في عام 2001، أعادت بطاطس سناك القديم هيكلة عملياتها لتقليل التكاليف وتحسين الأرباح. إحدى الخطوات التي اتخذتها الشركة كانت إغلاق العديد من مصانعها الأصغر وإنتاج رقائق البطاطس في عدد أقل من المصانع الكبيرة. كما بدأت الشركة في طرح منتجات جديدة، مثل رقائق البطاطس المخبوزة ورقائق البطاطس العضوية.
7. وضع بطاطس سناك القديم الحالي
في الوقت الحاضر، لا تزال بطاطس سناك القديم واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة شعبية في العالم. في عام 2020، باعت الشركة أكثر من 10 مليارات دولار من رقائق البطاطس حول العالم. وتتوفر رقائق البطاطس في أكثر من 200 دولة حول العالم، وتتوفر بأكثر من 100 نكهة مختلفة.
الخاتمة
بطاطس سناك القديم هو أحد أكثر الوجبات الخفيفة شعبية في العالم. لقد قطع شوطًا طويلاً منذ أصوله المتواضعة في أوائل القرن العشرين. من خلال الابتكار والتسويق الذكي، تمكنت بطاطس سناك القديم من أن تصبح علامة تجارية عالمية حقيقية.