بطاطس ليز بالجبن
مقدمة
بطاطس ليز بالجبن هو طبق شهي ومميز، يتكون من البطاطس المهروسة والجبن الذائب، ويُقدَّم ساخنًا مع مجموعة متنوعة من الإضافات، مثل اللحم المقدد أو البصل المقلي أو الخضار أو الصلصات. وهو طبق سهل التحضير، ولا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو طبق جانبي.
المكونات
6 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
كوب حليب
نصف كوب زبدة
نصف كوب جبن شيدر مبشور
نصف كوب جبن موزاريلا مبشور
ربع كوب بصل أخضر مفروم
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. يُسلق البطاطس في الماء المغلي حتى تنضج.
2. يُصفى البطاطس من الماء ويُهرس جيدًا.
3. يُضاف الحليب والزبدة والجبن الشيدر والجبن الموزاريلا والبصل الأخضر والملح والفلفل إلى البطاطس المهروسة ويُقلب جيدًا.
4. يُسكب الخليط في طبق مدهون بالزبدة ويُخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح وجهه ذهبيًا.
5. يُقدم ساخنًا مع الإضافات المفضلة.
الإضافات
هناك العديد من الإضافات التي يمكن تقديمها مع بطاطس ليز بالجبن، ومنها:
اللحم المقدد المقلي
البصل المقلي
الفطر المقلي
الخضار المشوية، مثل البروكلي والجزر والقرنبيط
الصلصات، مثل صلصة الطماطم أو صلصة الكريمة
القيمة الغذائية
تحتوي حصة واحدة من بطاطس ليز بالجبن (حوالي نصف كوب) على ما يلي:
السعرات الحرارية: 250
الدهون: 15 جرام
الكربوهيدرات: 25 جرام
البروتين: 10 جرام
الكالسيوم: 200 ملليجرام
الحديد: 2 ملليجرام
فيتامين سي: 15 ملليجرام
الفوائد الصحية
يحتوي بطاطس ليز بالجبن على العديد من الفوائد الصحية، ومنها:
يُعد مصدرًا جيدًا للكالسيوم، وهو ضروري لصحة العظام والأسنان.
يُعد مصدرًا جيدًا للحديد، وهو ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء.
يُعد مصدرًا جيدًا لفيتامين سي، وهو مضاد للأكسدة يساعد على حماية الخلايا من التلف.
يُعد مصدرًا جيدًا للألياف، وهي مهمة لصحة الجهاز الهضمي.
الاحتياطات
يجب تناول بطاطس ليز بالجبن باعتدال، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون. كما يجب تجنب تناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه منتجات الألبان.
الخلاصة
بطاطس ليز بالجبن هو طبق شهي ومميز، سهل التحضير، ولا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد. كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، إذا تم تناوله باعتدال.