بوني حليب: الطعم اللذيذ الذي يبرد قلبك
مقدمة
بوني حليب هي مشروب شعبي في الهند وباكستان. وهي مصنوعة من الحليب واللبن الرائب والسكر وبذور ريحان (توك ماريا) وتقدم عادة باردة. يمكن تزيينه بالمكسرات وجوز الهند المبشور. يتم تقديمه في كثير من الأحيان خلال شهر رمضان المبارك، ولكنه مشروب منعش يمكن الاستمتاع به في أي وقت من السنة.
مكونات بوني حليب
1 لتر حليب كامل الدسم
1 كوب لبن رائب
1/2 كوب سكر
1/4 كوب بذور ريحان (توك ماريا)
1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون
مكسرات وجوز هند مبشور للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، اخلط الحليب واللبن الرائب والسكر وبذور الريحان والهيل. يقلب جيدا.
2. غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات، أو بين عشية وضحاها.
3. قبل التقديم، أضف المكسرات المبشورة وجوز الهند (إذا كنت تستخدمها). يقلب جيدا ويقدم باردا.
فوائد بوني حليب
بوني حليب مشروب غني بالكالسيوم والبروتين، مما يجعله مشروبًا رائعًا للأطفال وكبار السن.
يحتوي اللبن الرائب الموجود في بوني حليب على بروبيوتيك، والتي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
بذور الريحان الموجودة في بوني حليب غنية بالألياف والأحماض الدهنية أوميجا 3، والتي يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
أنواع بوني حليب
هناك العديد من أنواع مختلفة من بوني حليب، بما في ذلك:
بوني حليب التقليدي: هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من بوني حليب، وهو مصنوع من الحليب واللبن الرائب والسكر وبذور الريحان.
بوني حليب بالفاكهة: هذا النوع من بوني حليب مصنوع من الحليب واللبن الرائب والسكر والفواكه، مثل المانجو أو الفراولة أو الموز.
بوني حليب بالشوكولاتة: هذا النوع من بوني حليب مصنوع من الحليب واللبن الرائب والسكر والشوكولاتة.
بوني حليب بالقهوة: هذا النوع من بوني حليب مصنوع من الحليب واللبن الرائب والسكر والقهوة.
أفضل وقت لتناول بوني حليب
يمكن الاستمتاع ببوني حليب في أي وقت من اليوم، ولكنها غالبًا ما يتم تقديمها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر.
يعد بوني حليب أيضًا مشروبًا رائعًا للاستمتاع به بعد التمرين، حيث يمكن أن يساعد في ترطيب الجسم وتجديد الطاقة.
طريقة تخزين بوني حليب
يمكن تخزين بوني حليب في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
إذا كنت ترغب في تخزين بوني حليب لفترة أطول، فيمكنك تجميدها لمدة تصل إلى شهر.
لتجميد بوني حليب، صبها في حاوية محكمة الإغلاق وضعها في الفريزر. عندما تكون جاهزًا للاستخدام، أخرجها من الفريزر واتركها تذوب في الثلاجة طوال الليل.
الاستنتاج
بوني حليب هو مشروب لذيذ ومنعش ومغذي. إنه مشروب مثالي للاستمتاع به في أي وقت من اليوم، ويمكن تقديمه بعدة طرق مختلفة. سواء كنت تستمتع به بالطريقة التقليدية أو تضيف نكهة الفاكهة أو الشوكولاتة أو القهوة، فمن المؤكد أنك ستستمتع بطعم بوني حليب.