بيض كم سعره حراريه

مقدمة :

البيض هو غذاء أساسي في العديد من الأسر حول العالم، ويتميز بغناه وطعمه اللذيذ، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من البروتين والعناصر الغذائية الأخرى. ولكن، هل تعلم كم سعرة حرارية يحتوي عليها البيض؟ في هذا المقال، سنناقش السعرات الحرارية في البيض، فضلاً عن فوائده الصحية المحتملة.

1. السعرات الحرارية في البيض

يحتوي البيض على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، حيث يحتوي بيض الدجاجة الواحدة (50 جرامًا) على حوالي 70-80 سعرة حرارية. ومن الجدير بالذكر أن عدد السعرات الحرارية في البيض يختلف بناءً على حجم البيضة ونوعها.

2. الدهون في البيض

البيض غني بالدهون الصحية، حيث تحتوي بيض الدجاجة الواحدة على حوالي 5 جرام من الدهون، منها حوالي 1.5 جرام من الدهون المشبعة، و2 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة، و1.5 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة. وتعتبر الدهون الصحية الموجودة في البيض مهمة لصحة القلب والأوعية الدموية.

3. البروتين في البيض

يعتبر البيض من أفضل مصادر البروتين عالية الجودة، حيث يحتوي بيض الدجاجة الواحدة على حوالي 6-7 جرام من البروتين. والبروتين مهم لبناء العضلات والحفاظ عليها، بالإضافة إلى أنه ضروري للعديد من العمليات الحيوية في الجسم.

4. الكربوهيدرات في البيض

البيض منخفض الكربوهيدرات، حيث يحتوي بيض الدجاجة الواحدة على حوالي 1 جرام من الكربوهيدرات. وتعتبر الكربوهيدرات مهمة لإمداد الجسم بالطاقة، ولكن الإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى.

5. الفيتامينات والمعادن في البيض

البيض غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، بما في ذلك فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين ب12، والحديد، والفوسفور. وتساعد هذه العناصر الغذائية على دعم صحة الجسم بشكل عام.

6. الفوائد الصحية للبيض

يُعتقد أن تناول البيض باعتدال قد يوفر فوائد صحية محتملة، بما في ذلك:

– دعم صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL ورفع مستويات الكوليسترول المفيد HDL.

– تعزيز صحة العينين عن طريق توفير اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية العينين من أضرار الضوء الأزرق.

– الحفاظ على صحة الدماغ عن طريق توفير الكولين الضروري لإنتاج الناقل العصبي أستيل كولين، والذي يلعب دورًا مهمًا في الذاكرة والتعلم.

7. خاتمة

البيض مصدر غذائي غني بالعناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك البروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. يحتوي بيض الدجاجة الواحدة على حوالي 70-80 سعرة حرارية، وهو منخفض الكربوهيدرات. يُعتقد أن تناول البيض باعتدال قد يوفر فوائد صحية محتملة، بما في ذلك تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية والعينين والدماغ.