تجفيف الذرة الصفراء
مقدمة
الذرة الصفراء هي محصول مهم يستخدم في إنتاج الغذاء والأعلاف والوقود. والحفاظ على جودة الذرة الصفراء أمر ضروري لمنع التلف وفقدان العناصر الغذائية. يعد تجفيف الذرة الصفراء أحد أهم خطوات الحفاظ على جودتها، حيث يساعد على تقليل الرطوبة والحفاظ على القيمة الغذائية للذرة.
خطوات تجفيف الذرة الصفراء
1. الحصاد:
حصاد الذرة الصفراء عندما تنضج تمامًا.
تجنب حصاد الذرة الصفراء في الطقس الرطب أو الممطر.
نقل الذرة الصفراء إلى مكان التخزين أو التجفيف فور الحصاد.
2. التنظيف:
إزالة جميع المواد الغريبة من الذرة الصفراء، مثل الأوراق والسيقان والحجارة.
استخدام غربال لإزالة الأجسام الصغيرة.
تنظيف الذرة الصفراء بالماء لإزالة الأوساخ والغبار.
3. التقشير:
تقشير الذرة الصفراء لإزالة القشور الخارجية.
استخدام آلة تقشير الذرة الصفراء لإزالة القشور بسرعة وسهولة.
تقشير الذرة الصفراء يدويًا إذا لم يكن لديك آلة تقشير.
4. التكسير:
تكسير حبوب الذرة الصفراء إلى قطع صغيرة.
استخدام مطحنة الذرة الصفراء لتكسير الحبوب بسرعة وسهولة.
تكسير حبوب الذرة الصفراء يدويًا إذا لم يكن لديك مطحنة ذرة.
5. التجفيف:
تجفيف الذرة الصفراء في الشمس أو في مجفف الحبوب.
تجفيف الذرة الصفراء في الشمس لمدة 3-4 أيام حتى تنخفض الرطوبة إلى 12-15%.
تجفيف الذرة الصفراء في مجفف الحبوب لمدة 24-48 ساعة حتى تنخفض الرطوبة إلى 12-15%.
6. التخزين:
تخزين الذرة الصفراء في مكان بارد وجاف.
تخزين الذرة الصفراء في حاويات محكمة الإغلاق لمنع دخول الرطوبة والآفات.
تخزين الذرة الصفراء لمدة لا تزيد عن 6 أشهر.
7. استخدامات الذرة الصفراء:
تستخدم الذرة الصفراء في إنتاج الدقيق والنشا والزيت والسكر.