مقدمة
ترتيب المائدة هو فن ترتيب الأطباق والأدوات على المائدة بطريقة منظمة وجمالية. يساعد ترتيب المائدة على خلق أجواء مريحة ومرحبة للضيوف، كما أنه يسهل عليهم الوصول إلى الأطباق والأدوات التي يحتاجونها.
1. اختيار مفارش المائدة
يجب اختيار مفارش المائدة بعناية لتناسب نوع المناسبة وأجواءها. فمثلاً، يمكن استخدام مفارش المائدة القطنية أو الكتانية للمناسبات الرسمية، بينما يمكن استخدام مفارش المائدة البلاستيكية أو الورقية للمناسبات غير الرسمية.
2. وضع الأطباق
يجب وضع الأطباق على المائدة بالتسلسل التالي:
الطبق الرئيسي
طبق السلطة
طبق الحساء
طبق الخبز
طبق الحلوى
3. وضع الأدوات
يجب وضع الأدوات على المائدة بالتسلسل التالي:
الشوكة على يسار الطبق
السكين على يمين الطبق
الملعقة على يمين السكين
الكأس فوق الطبق
المناديل على يسار الشوكة
4. تزيين المائدة
يمكن تزيين المائدة باستخدام الشموع والزهور والمزهريات. ويمكن أيضًا استخدام المناديل الملونة أو المطرزة لتزيين المائدة.
5. وضع الأطباق الرئيسية
يجب وضع الأطباق الرئيسية في منتصف المائدة. ويمكن وضع أطباق السلطة والحساء والخبز والحلوى حول الأطباق الرئيسية.
6. وضع المشروبات
يجب وضع المشروبات على المائدة في زجاجات أو أكواب. ويمكن وضع الثلج والماء في إبريق على المائدة أيضًا.
7. وضع المناديل
يجب وضع المناديل على الطاولة بالقرب من كل طبق. ويمكن وضع المناديل في حلقات أو أكياس خاصة.
خاتمة
ترتيب المائدة هو فن يمنح المناسبات أجواء مريحة ومرحبة. ويمكن ترتيب المائدة بطرق مختلفة حسب نوع المناسبة وأجواءها.