مقدمة
تعتبر ترتيب السفرة من الأمور المهمة التي يجب مراعاتها عند إعداد وجبة الطعام، حيث أنها تساعد على تقديم الطعام بطريقة منظمة وجميلة، وتساهم في جعل الوجبة أكثر متعة وإمتاعًا. وفي هذا المقال، سنتحدث عن ترتيب السفرة بشكل مفصل، بما في ذلك اختيار أدوات المائدة المناسبة، وتنسيق ألوان السفرة، وترتيب الأطباق والمأكولات عليها.
اختيار أدوات المائدة المناسبة
يعتبر اختيار أدوات المائدة المناسبة من الأمور المهمة التي يجب مراعاتها عند ترتيب السفرة، حيث أن أدوات المائدة تلعب دورًا مهمًا في شكل السفرة وجمالها. عند اختيار أدوات المائدة، يجب مراعاة عدد الأشخاص الذين سيحضرون الوجبة، وكذلك نوع الطعام الذي سيتم تقديمه. في حالة وجود أطفال، يجب اختيار أدوات مائدة آمنة وسهلة الاستخدام.
أطباق الطعام: يجب اختيار أطباق الطعام بحجم مناسب لعدد الأشخاص الذين سيحضرون الوجبة، وكذلك لنوع الطعام الذي سيتم تقديمه. على سبيل المثال، يجب اختيار أطباق كبيرة لتقديم الأطباق الرئيسية، وأطباق صغيرة لتقديم السلطات والحساء.
أدوات تناول الطعام: يجب اختيار أدوات تناول الطعام بحجم مناسب لليد، وكذلك لنوع الطعام الذي سيتم تقديمه. على سبيل المثال، يجب اختيار شوك وسكاكين كبيرة لتناول اللحوم، وشوك وسكاكين صغيرة لتناول الأسماك.
كؤوس الشراب: يجب اختيار كؤوس الشراب بحجم مناسب لنوع الشراب الذي سيتم تقديمه. على سبيل المثال، يجب اختيار كؤوس كبيرة لتقديم الماء والعصائر، وكؤوس صغيرة لتقديم النبيذ والمشروبات الكحولية الأخرى.
تنسيق ألوان السفرة
يعتبر تنسيق ألوان السفرة من الأمور المهمة التي يجب مراعاتها عند ترتيبها، حيث أن الألوان تلعب دورًا مهمًا في شكل السفرة وجمالها. عند تنسيق ألوان السفرة، يجب مراعاة لون أدوات المائدة، ولون مفارش السفرة، ولون جدران الغرفة.
مفارش السفرة: يمكن اختيار مفارش السفرة بألوان مختلفة حسب نوع الوجبة التي سيتم تقديمها. على سبيل المثال، يمكن اختيار مفارش السفرة بألوان زاهية لتقديم الوجبات اليومية، ومفارش السفرة بألوان هادئة لتقديم الوجبات الرسمية.
أدوات المائدة: يمكن اختيار أدوات المائدة بألوان مختلفة حسب نوع الطعام الذي سيتم تقديمه. على سبيل المثال، يمكن اختيار أدوات المائدة باللون الفضي لتقديم الأطباق الرئيسية، وأدوات المائدة باللون الذهبي لتقديم الحلويات.
جدران الغرفة: يمكن تنسيق ألوان السفرة مع لون جدران الغرفة. على سبيل المثال، يمكن اختيار مفارش السفرة وأدوات المائدة بألوان متناسقة مع لون جدران الغرفة.
ترتيب الأطباق والمأكولات على السفرة
يعتبر ترتيب الأطباق والمأكولات على السفرة من الأمور المهمة التي يجب مراعاتها عند ترتيبها، حيث أن ترتيب الأطباق والمأكولات يلعب دورًا مهمًا في شكل السفرة وجمالها. عند ترتيب الأطباق والمأكولات، يجب مراعاة حجم الأطباق والمأكولات، وكذلك ترتيبها على السفرة بشكل متناسق.
الأطباق الرئيسية: يجب وضع الأطباق الرئيسية في منتصف السفرة، بحيث تكون متساوية البعد عن جميع الضيوف.
السلطات والحساء: يجب وضع السلطات والحساء على جانبي الأطباق الرئيسية، بحيث تكون قريبة من الضيوف.
الحلويات: يجب وضع الحلويات في نهاية السفرة، بحيث تكون قريبة من الضيوف.
تقديم الطعام
بعد ترتيب السفرة، يمكن تقديم الطعام للضيوف. عند تقديم الطعام، يجب مراعاة تقديم الأطباق الرئيسية أولاً، ثم السلطات والحساء، وأخيرًا الحلويات.
الأطباق الرئيسية: يجب تقديم الأطباق الرئيسية ساخنة، بحيث تكون لذيذة وممتعة للضيوف.
السلطات والحساء: يجب تقديم السلطات والحساء باردة أو دافئة، حسب نوعها.
الحلويات: يجب تقديم الحلويات باردة أو دافئة، حسب نوعها.
تزيين السفرة
يمكن تزيين السفرة بعدة طرق مختلفة لجعلها أكثر جمالاً وجاذبية. بعض الأفكار لتزيين السفرة تشمل:
الزهور: يمكن وضع بعض الزهور على السفرة لجعلها أكثر بهجة وجمالاً.
الشموع: يمكن وضع بعض الشموع على السفرة لجعلها أكثر رومانسية ودفئًا.
الفواكه: يمكن وضع بعض الفواكه على السفرة لجعلها أكثر صحة ولذة.
الخاتمة
ترتيب السفرة من الأمور المهمة التي يجب مراعاتها عند إعداد وجبة الطعام، حيث أنها تساعد على تقديم الطعام بطريقة منظمة وجميلة، وتساهم في جعل الوجبة أكثر متعة وإمتاعًا. في هذا المقال، تحدثنا عن ترتيب السفرة بشكل مفصل، بما في ذلك اختيار أدوات المائدة المناسبة، وتنسيق ألوان السفرة، وترتيب الأطباق والمأكولات عليها.