تشيز كيك الشوكولا

تشيز كيك الشوكولا

تشيز كيك الشوكولا هي حلوى لذيذة وممتعة يمكن الاستمتاع بها في أي مناسبة. إنها مصنوعة من طبقة قشرة من فتات الكوكيز أو البسكويت، وطبقة من الجبن الكريمي بالشوكولاتة، وطبقة من صلصة الشوكولاتة. يمكن تزيينها بالشوكولاتة المبشورة أو قطع الفراولة أو أي فاكهة أخرى.

المكونات:

للطبقة السفلية:

1 كوب من فتات الكوكيز أو البسكويت

1/4 كوب من الزبدة المذابة

لطبقة الجبن الكريمي بالشوكولاتة:

2 عبوة (8 أونصات) من الجبن الكريمي الطري

1 كوب من السكر

1/2 كوب من الكاكاو الخام

2 بيض كبير

1 صفار بيض كبير

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

لطبقة صلصة الشوكولاتة:

1 كوب من رقائق الشوكولاتة نصف الحلوة

1/2 كوب من الكريمة الثقيلة

1 ملعقة صغيرة من شراب الذرة

طريقة التحضير:

1. الطبقة السفلية:

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

في وعاء متوسط الحجم، اخلط فتات الكوكيز والزبدة المذابة حتى تمتزج جيدًا.

اضغط الخليط في قاع قالب تشيز كيك مقاس 9 بوصات.

اخبز القشرة لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

دع القشرة تبرد تمامًا.

2. طبقة الجبن الكريمي بالشوكولاتة:

في وعاء كبير، اخفق الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.

أضف الكاكاو الخام وبيضتين وصفار بيضة واحدة وخلاصة الفانيليا واخفق حتى تمتزج جيدًا.

صب خليط الجبن الكريمي على القشرة المبردة.

اخبز الكعكة لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى تصبح ثابتة في المنتصف.

دع الكعكة تبرد تمامًا قبل تغطيتها.

3. طبقة صلصة الشوكولاتة:

في قدر صغير على نار متوسطة، ذوب رقائق الشوكولاتة والكريمة الثقيلة وشراب الذرة مع التحريك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.

صب صلصة الشوكولاتة على الكعكة المبردة.

ضع الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل، قبل التقديم.

التقديم:

يمكن تزيين الكعكة بالشوكولاتة المبشورة أو قطع الفراولة أو أي فاكهة أخرى قبل التقديم.

يمكن تقديم الكعكة مع كريمة مخفوقة أو آيس كريم.

الخاتمة:

تشيز كيك الشوكولا هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير. إنها مثالية لأي مناسبة، سواء كانت حفلة عيد ميلاد أو عشاء رومانسي.