تشيز كيك الفستق هي واحدة من أكثر الحلويات الفاخرة والمميزة التي تجمع بين نكهة الجبن الكريمي الغنية وقرمشة الفستق اللذيذة. إنها اختيار رائع لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كهدية مميزة للأصدقاء والعائلة. مع هذه الوصفة التفصيلية خطوة بخطوة، يمكنك بسهولة إعداد تشيز كيك الفستق اللذيذة في منزلك والتمتع بمذاقها الرائع.
المكونات:
قاعدة الكوكيز:
1 كوب من بسكويت الشاي المطحون
1/2 كوب من الزبدة المذابة
حشوة الجبن الكريمي:
24 أونصة من الجبن الكريمي، درجة حرارة الغرفة
1 كوب من السكر المحبب
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
3 بيضات
1 كوب من القشطة الحامضة
1/2 كوب من مسحوق الفستق
طبقة التزيين:
1 كوب من كريمة الخفق الثقيلة
1/2 كوب من السكر البودرة
1/2 كوب من مسحوق الفستق
طريقة التحضير:
1. صنع قاعدة الكوكيز:
في وعاء متوسط، امزج بسكويت الشاي المطحون والزبدة المذابة حتى يصبح الخليط متجانسًا.
اضغط الخليط في قاع صينية تشيز كيك مقاس 9 بوصة ذات قاع قابل للإزالة.
اخبز قاعدة الكوكيز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة، ثم اتركها تبرد تمامًا.
2. تحضير حشوة الجبن الكريمي:
في وعاء كبير، اخلط الجبن الكريمي والسكر معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
أضف عصير الليمون وخلاصة الفانيليا والبيض واحدًا تلو الآخر، مع التحريك جيدًا بعد كل إضافة.
أضف القشطة الحامضة ومسحوق الفستق واخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. صب الحشوة على قاعدة الكوكيز:
صب حشوة الجبن الكريمي فوق قاعدة الكوكيز المبردة.
اخبز تشيز كيك الفستق في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى تصبح الحشوة ثابتة.
4. تبريد وتبريد تشيز كيك الفستق:
اترك تشيز كيك الفستق تبرد في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم انقله إلى الثلاجة واتركه يبرد لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل.
5. تحضير طبقة التزيين:
في وعاء متوسط، اخفق كريمة الخفق الثقيلة والسكر البودرة حتى تتكون قمم متوسطة الصلابة.
أضف مسحوق الفستق واخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
6. تزيين تشيز كيك الفستق:
أخرج تشيز كيك الفستق من الثلاجة وقم بتغطيتها بطبقة التزيين.
يمكنك أيضًا تزيينها بالفستق المفروم أو قطع الفواكه الطازجة أو صوص الشوكولاتة.
7. التقديم:
قدم تشيز كيك الفستق باردة واستمتع بمذاقها الرائع مع فنجان من القهوة أو الشاي.
الخاتمة:
تشيز كيك الفستق هي حلوى فاخرة ولذيذة تعد إضافة رائعة لأي مناسبة خاصة. مع هذه الوصفة التفصيلية خطوة بخطوة، يمكنك بسهولة إعداد تشيز كيك الفستق في منزلك والتمتع بمذاقها الرائع. جربها اليوم وسوف تصبح بالتأكيد واحدة من الحلويات المفضلة لديك!