مقدمة
البرتقال فاكهة لذيذة واسمية على قائمة الفاكهة الشتوية، وهو منتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. لها العديد من الفوائد الصحية، ومن السهل جدًا دمجها في نظامك الغذائي. تساعد هذه الفاكهة في الحفاظ على صحة الجلد والشعر والعظام والأسنان والعضلات، بالإضافة إلى أنها تساعد في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية.
البرتقال وفوائده الصحية
البرتقال غني بفيتامين سي:
البرتقال غني بفيتامين سي، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ضروري للجسم لصنع الكولاجين والبروتين الضروري لتكوين النسيج الضام والعظام والأسنان واللثة والأوعية الدموية. كما أنه يساعد الجسم على امتصاص الحديد.
البرتقال مصدر جيد لفيتامين أ:
البرتقال مصدر جيد لفيتامين أ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ضروري للرؤية المناعية وصحة الجلد.
البرتقال غني بالألياف:
البرتقال غني بالألياف، وهي نوع من الكربوهيدرات التي لا يمكن للجسم هضمها. تساعد الألياف على الشعور بالشبع وتساعد على تنظيم الهضم.
البرتقال يحتوي على مضادات الأكسدة:
البرتقال يحتوي على مضادات الأكسدة، وهي مواد تساعد على حماية الخلايا من التلف. مضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال تشمل فيتامين سي وفيتامين أ والكاروتينات والفلافونويد.
البرتقال يساعد على خفض ضغط الدم:
البرتقال يحتوي على البوتاسيوم، وهو معدن يساعد على خفض ضغط الدم.
البرتقال يساعد على تحسين صحة القلب:
البرتقال يحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة، والتي تساعد على تحسين صحة القلب.
البرتقال يساعد على الوقاية من بعض أنواع السرطان:
البرتقال يحتوي على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على الوقاية من بعض أنواع السرطان.
القيمة الغذائية للبرتقال
السعرات الحرارية: 62
الكربوهيدرات: 15 جرام
الألياف الغذائية: 3 جرام
البروتين: 1 جرام
الدهون: 0 جرام
فيتامين سي: 70 ملليجرام (117٪ من القيمة اليومية)
فيتامين أ: 280 ميكروجرام (31٪ من القيمة اليومية)
البوتاسيوم: 237 ملليجرام (5٪ من القيمة اليومية)
المغنيسيوم: 12 ملليجرام (3٪ من القيمة اليومية)
الكالسيوم: 59 ملليجرام (6٪ من القيمة اليومية)
أنواع البرتقال
البرتقال الحلو: هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من البرتقال، وهو معروف بمذاقه الحلو اللذيذ.
البرتقال المر: هذا النوع من البرتقال له طعم مر، وهو يستخدم في صنع المربى والهلام.
البرتقال الدموي: هذا النوع من البرتقال له لحم أحمر غامق، وهو معروف بمذاقه الفريد.
برتقال على شكل الجريب فروت: هذا النوع من البرتقال صغير في الحجم، وهو غني بالفيتامين سي.
برتقال فالنسيا: هذا النوع من البرتقال كبير في الحجم، وهو معروف بمذاقه الحلو.
برتقال الكوبيه: هذا النوع من البرتقال بدون بذور، وهو سهل التقشير.
البرتقال السرة: هذا النوع من البرتقال يحتوي على حلمة صغيرة في أعلى الفاكهة.
البرتقال في الطهي
عصير البرتقال: عصير البرتقال مشروب شهير يتم تحضيره من البرتقال. إنه منعش ولذيذ وهو مصدر جيد لفيتامين سي.
مربى البرتقال: مربى البرتقال من الأطعمة المشهورة، وهي مصنوعة من البرتقال والسكر. مربى البرتقال لذيذة ويمكنك إضافتها إلى الخبز والبسكويت.
هلام البرتقال: هلام البرتقال من الأطعمة المشهورة، وهي مصنوعة من البرتقال والجيلاتين. هلام البرتقال لذيذ ويمكنك إضافته إلى الحلويات.
برتقال مقشر: البرتقال المقشر من الأطعمة الشائعة، وهي مصنوعة من البرتقال المقشر والمقطع. البرتقال المقشر لذيذ ويمكنك إضافته إلى السلطات والزبادي.
سلطة البرتقال: سلطة البرتقال من الأطعمة الشائعة، وهي مصنوعة من البرتقال والخضروات. سلطة البرتقال لذيذة ومنعشة.
دجاج بالبرتقال: دجاج بالبرتقال من الأطعمة الشائعة، وهو مصنوع من الدجاج والبرتقال وصلصة الصويا. دجاج بالبرتقال لذيذ ويقدم مع الأرز.
سمك السلمون بالبرتقال: سمك السلمون بالبرتقال من الأطعمة الشائعة، وهو مصنوع من سمك السلمون والبرتقال وصلصة الصويا. سمك السلمون بالبرتقال لذيذ ويقدم مع الأرز.
البرتقال وفوائده التجميلية
البرتقال يساعد على تحسين صحة الجلد: البرتقال يحتوي على فيتامين سي، وهو فيتامين ضروري لصحة الجلد. يساعد فيتامين سي على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين ضروري لتكوين النسيج الضام. الكولاجين يساعد على الحفاظ على الجلد صحيًا ومرنًا وشابًا.
البرتقال يساعد على تفتيح البشرة: البرتقال يحتوي على فيتامين سي، وهو فيتامين يساعد على تفتيح البشرة. يساعد فيتامين سي على تثبيط إنتاج الميلانين، وهو الصبغة التي تعطي البشرة لونها.
البرتقال يساعد على محاربة التجاعيد: البرتقال يحتوي على فيتامين سي، وهو فيتامين يساعد على محاربة التجاعيد. يساعد فيتامين سي على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين ضروري لتكوين النسيج الضام. الكولاجين يساعد على الحفاظ على الجلد صحيًا ومرنًا وشابًا.
البرتقال يساعد على محاربة حب الشباب: البرتقال يحتوي على فيتامين سي، وهو فيتامين يساعد على محاربة حب الشباب. يساعد فيتامين سي على تقليل الالتهاب وتسريع عملية الشفاء.
البرتقال يساعد على ترطيب الشعر: البرتقال يحتوي على فيتامين سي، وهو فيتامين يساعد على ترطيب الشعر. يساعد فيتامين سي على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين ضروري لتكوين النسيج الضام. الكولاجين يساعد على الحفاظ على الشعر صحيًا ومرنًا وشابًا.
البرتقال يساعد على تقوية الشعر: البرتقال يحتوي على فيتامين سي، وهو فيتامين يساعد على تقوية الشعر. يساعد فيتامين سي على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين ضروري لتكوين النسيج الضام. الكولاجين يساعد على الحفاظ على الشعر صحيًا ومرنًا وشابًا.
البرتقال يساعد على منع تساقط الشعر: البرتقال يحتوي على فيتامين سي، وهو فيتامين يساعد على منع تساقط الشعر. يساعد فيتامين سي على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين ضروري لتكوين النسيج الضام. الكولاجين يساعد على الحفاظ على الشعر صحيًا ومرنًا وشابًا.
البرتقال في الثقافة الشعبية
البرتقال في الأساطير والديانات: البرتقال له مكانة خاصة في العديد من الأساطير والديانات. في الصين، يعتبر البرتقال رمزًا للحظ السعيد والازدهار. وفي المسيحية، يعتبر البرتقال رمزًا للنقاء والبراءة.
البرتقال في الفن والأدب: البرتقال له أيضًا مكانة خاصة في الفن والأدب. في الرسم، غالبًا ما يتم تصوير البرتقال على أنه رمز للوفرة والازدهار. وفي الأدب، غالبًا ما يتم استخدام البرتقال كرمز للحب والرومانسية.
البرتقال في اللغة: البرتقال له أيضًا مكانة خاصة في اللغة. في اللغة الإنجليزية، كلمة “برتقال” تأتي من الكلمة العربية “نارنج”. وقد دخلت كلمة “برتقال” إلى اللغة الإنجليزية في القرن الثاني عشر.