حلى بسكوت
مقدمة
حلى بسكوت هي نوع من الحلويات التي يتم تحضيرها باستخدام البسكويت المطحون كقاعدة. يمكن إضافة مجموعة متنوعة من المكونات الأخرى إلى حلى بسكوت، بما في ذلك الزبدة والجبن الكريمي والحليب المكثف المحلى والشوكولاتة والفواكه والمكسرات. يمكن تقديم حلى بسكوت باردة أو مجمدة أو مخبوزة.
أنواع حلى بسكوت
هناك العديد من أنواع حلى بسكوت المختلفة، بما في ذلك:
حلى بسكوت التشيز كيك: تتكون هذه الحلى من طبقة من البسكويت المطحون مغطاة بطبقة من الجبن الكريمي المخفوق. يمكن إضافة مجموعة متنوعة من النكهات إلى حلى بسكوت التشيز كيك، بما في ذلك الليمون والبرتقال والفراولة والشوكولاتة.
حلى بسكوت البارفي: تتكون هذه الحلى من طبقات متناوبة من البسكويت المطحون والكريم المخفوق. يمكن إضافة مجموعة متنوعة من النكهات إلى حلى بسكوت البارفي، بما في ذلك الشوكولاتة والفانيليا والفراولة والتوت.
حلى بسكوت التريفل: تتكون هذه الحلى من طبقات متناوبة من البسكويت المطحون والفواكه والكريم المخفوق. يمكن إضافة مجموعة متنوعة من النكهات إلى حلى بسكوت التريفل، بما في ذلك الشوكولاتة والفانيليا والفراولة والتوت.
حلى بسكوت الكوكيز: تتكون هذه الحلى من طبقة سميكة من البسكويت المطحون مغطاة بطبقة رقيقة من الشوكولاتة المذابة. يمكن إضافة مجموعة متنوعة من المكونات الأخرى إلى حلى بسكوت الكوكيز، بما في ذلك المكسرات والفواكه المجففة.
حلى بسكوت والكراميل: تتكون هذه الحلى من طبقة من البسكويت المطحون مغطاة بطبقة من الكراميل اللذيذ. يمكن إضافة مجموعة متنوعة من المكونات الأخرى إلى حلى بسكوت والكراميل، بما في ذلك المكسرات والفواكه المجففة.
حلى بسكوت الشوكولاتة: تتكون هذه الحلى من طبقة من البسكويت المطحون مغطاة بطبقة سميكة من الشوكولاتة المذابة. يمكن إضافة مجموعة متنوعة من المكونات الأخرى إلى حلى بسكوت الشوكولاتة، بما في ذلك المكسرات والفواكه المجففة.
حلى بسكوت الفانيليا: تتكون هذه الحلى من طبقة من البسكويت المطحون مغطاة بطبقة لذيذة من الكاسترد بالفانيليا. يمكن إضافة مجموعة متنوعة من المكونات الأخرى إلى حلى بسكوت الفانيليا، بما في ذلك المكسرات والفواكه المجففة.
المكونات الأساسية لحلى بسكوت
المكونات الأساسية لحلى بسكوت هي:
البسكويت المطحون: يستخدم البسكويت المطحون كقاعدة لحلى بسكوت. يمكن استخدام أي نوع من البسكويت، ولكن البسكويت السادة هو الأكثر شيوعًا.
الزبدة: تستخدم الزبدة لترطيب البسكويت المطحون وجعله أكثر تماسكًا.
الجبن الكريمي: يستخدم الجبن الكريمي في العديد من أنواع حلى بسكوت، بما في ذلك التشيز كيك والبارفي والتريفل.
الحليب المكثف المحلى: يستخدم الحليب المكثف المحلى في العديد من أنواع حلى بسكوت، بما في ذلك التشيز كيك والبارفي والتريفل.
الشوكولاتة: تستخدم الشوكولاتة في العديد من أنواع حلى بسكوت، بما في ذلك الكوكيز والكراميل والشوكولاتة.
الفواكه: تستخدم الفواكه في العديد من أنواع حلى بسكوت، بما في ذلك التريفل والبارفي والتشيز كيك.
المكسرات: تستخدم المكسرات في العديد من أنواع حلى بسكوت، بما في ذلك الكوكيز والكراميل والشوكولاتة.
طريقة تحضير حلى بسكوت
تختلف طريقة تحضير حلى بسكوت باختلاف نوع الحلى. ومع ذلك، فإن الخطوات العامة لتحضير حلى بسكوت هي كما يلي:
1. طحن البسكويت حتى يصبح ناعمًا.
2. مزج البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يصبح متماسكًا.
3. ضغط خليط البسكويت والزبدة في قالب الحلى.
4. تحضير الحشوة أو الطبقة العلوية وفقًا للوصفة.
5. صب الحشوة أو الطبقة العلوية فوق خليط البسكويت والزبدة.
6. تبريد الحلى حتى تتماسك.
تقديم حلى بسكوت
يمكن تقديم حلى بسكوت باردة أو مجمدة أو مخبوزة. يمكن تزيين حلى بسكوت بالفواكه الطازجة أو المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.
القيمة الغذائية لحلى بسكوت
تختلف القيمة الغذائية لحلى بسكوت باختلاف نوع الحلى. ومع ذلك، فإن حلى بسكوت بشكل عام غنية بالسعرات الحرارية والدهون والسكريات. تحتوي حصة واحدة من حلى بسكوت التشيز كيك (100 جرام) على حوالي 300 سعرة حرارية و15 جرامًا من الدهون و20 جرامًا من السكريات.
فوائد حلى بسكوت
لا يوجد أي فوائد صحية لحلى بسكوت. ومع ذلك، يمكن الاستمتاع بحلى بسكوت باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
الآثار الجانبية لحلى بسكوت
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول حلى بسكوت إلى زيادة الوزن والسمنة ومشاكل صحية أخرى.
الخاتمة
حلى بسكوت هي نوع من الحلويات اللذيذة والمتنوعة. يمكن تحضير حلى بسكوت باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأي مناسبة.