No images found for حلى قمر الدين
حلى قمر الدين
مقدمة
حلى قمر الدين هو من أشهر أنواع الحلويات التي تقدم في شهر رمضان المبارك، وهو مصنوع من المشمش المجفف والذي يتم طهيه مع السكر والماء، ثم يتم تجميده في قوالب مختلفة الأشكال، ويقدم بارداً مع مشروب السحلب أو العصائر المختلفة.
مكونات حلى قمر الدين
كيلوغرام واحد من المشمش المجفف منزوع النوى.
كيلوغرام واحد من السكر.
لتران من الماء.
عصير ليمونة واحدة.
ماء الورد حسب الرغبة.
طريقة تحضير حلى قمر الدين
1. يتم نقع المشمش المجفف في الماء لمدة ليلة كاملة، حتى يصبح طرياً.
2. في اليوم التالي، يتم تصفية المشمش المجفف من الماء، ثم يوضع في قدر على النار مع السكر والماء وعصير الليمونة، ويترك حتى يغلي.
3. يخفف النار ويترك المشمش المجفف على النار لمدة ساعة، حتى يصبح طرياً جداً.
4. يرفع القدر عن النار ويترك حتى يبرد قليلاً، ثم يهرس المشمش المجفف باستخدام الخلاط الكهربائي، حتى يصبح ناعماً.
5. يضاف ماء الورد إلى المشمش المجفف المهروس، ويقلب جيداً.
6. يسكب المشمش المجفف المهروس في قوالب مختلفة الأشكال، ويترك في الثلاجة حتى يتجمد تماماً.
7. يقدم حلى قمر الدين بارداً مع مشروب السحلب أو العصائر المختلفة.
فوائد حلى قمر الدين
يحتوي حلى قمر الدين على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.
يساعد حلى قمر الدين على تحسين عملية الهضم، وذلك بفضل الألياف الغذائية الموجودة فيه.
يعمل حلى قمر الدين على تقوية جهاز المناعة، وذلك بفضل الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه.
يساعد حلى قمر الدين على الوقاية من أمراض القلب، وذلك بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
يعمل حلى قمر الدين على تحسين صحة البشرة، وذلك بفضل الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه.
أنواع حلى قمر الدين
حلى قمر الدين التقليدي: وهو حلى قمر الدين الذي يتم تحضيره باستخدام المشمش المجفف والسكر والماء.
حلى قمر الدين بالفواكه: وهو حلى قمر الدين الذي يتم تحضيره باستخدام المشمش المجفف والسكر والماء، مع إضافة بعض أنواع الفواكه، مثل المشمش الطازج أو الخوخ أو العنب.
حلى قمر الدين بالمكسرات: وهو حلى قمر الدين الذي يتم تحضيره باستخدام المشمش المجفف والسكر والماء، مع إضافة بعض أنواع المكسرات، مثل اللوز أو الجوز أو الفستق.
حلى قمر الدين بالشوكولاتة: وهو حلى قمر الدين الذي يتم تحضيره باستخدام المشمش المجفف والسكر والماء، مع إضافة بعض أنواع الشوكولاتة، مثل الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة البيضاء.
القيمة الغذائية لحلى قمر الدين
تحتوي الحصة الواحدة من حلى قمر الدين (100 غرام) على العناصر الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 230 سعرة حرارية.
الدهون: 0 غرام.
الكربوهيدرات: 60 غراماً.
البروتين: 2 غرام.
الألياف الغذائية: 5 غرامات.
السكر: 50 غراماً.
فيتامين أ: 2000 وحدة دولية.
فيتامين ج: 12 ملغ.
الكالسيوم: 20 ملغ.
الحديد: 2 ملغ.
التحذيرات والاحتياطات
لا ينبغي الإفراط في تناول حلى قمر الدين، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من السكر.
يجب على مرضى السكري استشارة الطبيب قبل تناول حلى قمر الدين.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من المشمش تجنب تناول حلى قمر الدين.
الخاتمة
حلى قمر الدين من الحلويات اللذيذة والصحية التي تقدم في شهر رمضان المبارك، وهو مصنوع من المشمش المجفف والذي يتم طهيه مع السكر والماء، ثم يتم تجميده في قوالب مختلفة الأشكال، ويقدم بارداً مع مشروب السحلب أو العصائر المختلفة.