دبس قصب السكر بنده
مقدمة
دبس قصب السكر بنده هو منتج طبيعي 100% مصنوع من قصب السكر الطازج. إنه مصدر غني بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، مما يجعله خيارًا صحيًا ولذيذًا لتحلية الأطعمة والمشروبات. كما أنه خيار ممتاز للنباتيين والذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
القيمة الغذائية لدبس قصب السكر بنده
يحتوي دبس قصب السكر بنده على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك:
السكريات: يحتوي دبس قصب السكر على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، بما في ذلك الفركتوز والجلوكوز والسكروز.
المعادن: يحتوي دبس قصب السكر على مجموعة متنوعة من المعادن، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم.
الفيتامينات: يحتوي دبس قصب السكر على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين سي وفيتامين ب 6.
مضادات الأكسدة: يحتوي دبس قصب السكر على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الفلافونويد والأنثوسيانين.
فوائد دبس قصب السكر بنده للصحة
يقدم دبس قصب السكر بنده العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
تحسين صحة القلب: يحتوي دبس قصب السكر على نسبة عالية من البوتاسيوم، مما يساعد على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
الوقاية من السرطان: يحتوي دبس قصب السكر على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف الذي يمكن أن يؤدي إلى السرطان.
تحسين الهضم: يحتوي دبس قصب السكر على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على تحسين الهضم وتخفيف الإمساك.
تعزيز المناعة: يحتوي دبس قصب السكر على نسبة عالية من فيتامين سي، مما يساعد على تعزيز المناعة وحماية الجسم من العدوى.
تحسين صحة العظام: يحتوي دبس قصب السكر على نسبة عالية من الكالسيوم، مما يساعد على تحسين صحة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
استخدامات دبس قصب السكر بنده
يمكن استخدام دبس قصب السكر بنده في مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك:
الحلويات: يمكن استخدام دبس قصب السكر لتحلية الحلويات المختلفة، بما في ذلك الكعك والبسكويت والآيس كريم.
المشروبات: يمكن استخدام دبس قصب السكر لتحلية المشروبات المختلفة، بما في ذلك القهوة والشاي والعصائر.
الصلصات: يمكن استخدام دبس قصب السكر لإعداد الصلصات المختلفة، بما في ذلك صلصة الباربيكيو وصلصة الترياكي.
التتبيلات: يمكن استخدام دبس قصب السكر لإعداد التتبيلات المختلفة، بما في ذلك تتبيلة اللحوم والدجاج والأسماك.
وصفات باستخدام دبس قصب السكر بنده
كعك دبس قصب السكر:
المكونات:
كوب واحد من الطحين
كوب واحد من السكر
نصف كوب من الزبدة
بيضتان
نصف كوب من دبس قصب السكر بنده
ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، ثم أضيفي الفانيليا.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الطحين والبيكنج بودر والملح.
5. أضيفي خليط الطحين إلى خليط الزبدة والسكر بالتناوب مع الحليب، مع الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
6. صبي الخليط في قالب كعك مقاس 9 × 13 بوصة مدهون بالزبدة.
7. اخبزي الكعكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج.
صلصة الباربيكيو بدبس قصب السكر:
المكونات:
كوب واحد من دبس قصب السكر بنده
كوب واحد من صلصة الطماطم
نصف كوب من الخل
ربع كوب من العسل
ملعقتان كبيرتان من صلصة ورسيسترشاير
ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
رشة من الملح
طريقة التحضير:
1. في قدر متوسط الحجم، اخلطي جميع المكونات معًا.
2. غط القدر واتركه ينضج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
3. حرك الصلصة من وقت لآخر.
4. استخدم الصلصة لتتبيل اللحوم والدجاج والأسماك قبل الشواء.