سعر الفراخ البلدي اليوم
مقدمة:
يعتبر الفراخ البلدي من أكثر أنواع الدواجن شعبية في العالم العربي، ويرجع ذلك إلى مذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، وفي الآونة الأخيرة، شهد سعر الفراخ البلدي ارتفاعًا ملحوظًا في جميع الأسواق المحلية، وذلك بسبب عدة عوامل، منها ارتفاع أسعار الأعلاف، وزيادة الطلب على الفراخ البلدي، وانخفاض المعروض منه، وفي هذا المقال، سنتعرف على سعر الفراخ البلدي اليوم، بالإضافة إلى العوامل التي أدت إلى ارتفاع سعره.
1. العوامل المؤثرة على سعر الفراخ البلدي:
ارتفاع أسعار الأعلاف:
تعتبر الأعلاف من أهم التكاليف التي يتكبدها مربي الدواجن، وقد شهدت أسعار الأعلاف ارتفاعًا ملحوظًا في الآونة الأخيرة، وذلك بسبب ارتفاع أسعار المواد الخام المستخدمة في إنتاجها، مثل الذرة والقمح والصويا، مما أدى إلى زيادة تكلفة إنتاج الفراخ البلدي وبالتالي ارتفاع سعره.
زيادة الطلب على الفراخ البلدي:
يعتبر الفراخ البلدي من أكثر أنواع الدواجن شعبية في العالم العربي، ويرجع ذلك إلى مذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، وقد شهد الطلب على الفراخ البلدي ارتفاعًا ملحوظًا في الآونة الأخيرة، وذلك بسبب زيادة الوعي بأهمية تناول الأطعمة الصحية، بالإضافة إلى تزايد عدد السكان في المنطقة.
انخفاض المعروض من الفراخ البلدي:
أدى ارتفاع أسعار الأعلاف وزيادة الطلب على الفراخ البلدي إلى انخفاض المعروض منه في الأسواق المحلية، وذلك لأن المربين لم يتمكنوا من تعويض خسائرهم الناتجة عن ارتفاع تكاليف الإنتاج، مما أدى إلى تراجع الإنتاج وبالتالي انخفاض المعروض من الفراخ البلدي في الأسواق.
2. أسعار الفراخ البلدي اليوم:
تختلف أسعار الفراخ البلدي اليوم حسب المنطقة والوزن، ففي المتوسط، يبلغ سعر الكيلوغرام من الفراخ البلدي الحي حوالي 120 جنيهاً مصرياً، بينما يبلغ سعر الكيلوغرام من الفراخ البلدي المذبوح حوالي 140 جنيهاً مصرياً، وقد تختلف هذه الأسعار حسب المنطقة والوزن، حيث تكون أسعار الفراخ البلدي في المناطق الريفية أقل من أسعارها في المناطق الحضرية، كما تكون أسعار الفراخ البلدي الكبيرة في السن أعلى من أسعار الفراخ البلدي الصغيرة في السن.
3. نصائح لشراء الفراخ البلدي:
اختيار الفراخ البلدي ذات الوزن المناسب:
يجب اختيار الفراخ البلدي ذات الوزن المناسب، حيث تكون الفراخ البلدي ذات الوزن الزائد أكثر عرضة للإصابة بالأمراض، بينما تكون الفراخ البلدي ذات الوزن الناقص أقل جودة من الناحية الغذائية.
التأكد من سلامة الفراخ البلدي:
يجب التأكد من سلامة الفراخ البلدي قبل شرائها، حيث يجب أن تكون خالية من أي أمراض أو إصابات، ويمكن فحص الفراخ البلدي عن طريق النظر إلى عيونها وأنفها وفمها، والتأكد من أنها تبدو صحية ونشطة.
شراء الفراخ البلدي من مصدر موثوق:
يجب شراء الفراخ البلدي من مصدر موثوق، حيث تضمن المصادر الموثوقة سلامة الفراخ البلدي وجودتها، ويمكن شراء الفراخ البلدي من المزارع المحلية أو من المتاجر الكبرى التي تتعامل مع مصادر موثوقة.
4. طرق حفظ الفراخ البلدي:
تخزين الفراخ البلدي في الثلاجة:
يمكن تخزين الفراخ البلدي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، وذلك بعد تنظيفها وتقطيعها وتغليفها جيدًا، ويجب وضع الفراخ البلدي في الجزء السفلي من الثلاجة لتجنب تلوثها بالبكتيريا.
تخزين الفراخ البلدي في الفريزر:
يمكن تخزين الفراخ البلدي في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر، وذلك بعد تنظيفها وتقطيعها وتغليفها جيدًا، ويجب وضع الفراخ البلدي في الجزء الخلفي من الفريزر لتجنب تذبذب درجات الحرارة.
تذويب الفراخ البلدي المجمدة:
عند تذويب الفراخ البلدي المجمدة، يجب وضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو في الماء البارد لمدة ساعة، ويجب عدم تذويب الفراخ البلدي المجمدة في درجة حرارة الغرفة لتجنب نمو البكتيريا.
5. فوائد الفراخ البلدي:
غني بالبروتين:
يعتبر الفراخ البلدي غنيًا بالبروتين، وهو أحد أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات والحفاظ عليها، كما يحتوي الفراخ البلدي على الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بنفسه.
منخفض الدهون:
يعتبر الفراخ البلدي منخفض الدهون، خاصةً إذا تمت إزالة الجلد منه، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية منخفضة الدهون، كما يحتوي الفراخ البلدي على الدهون الصحية مثل أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6.
غني بالفيتامينات والمعادن:
يحتوي الفراخ البلدي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ب 12 والنياسين والفوسفور والسيلينيوم، وهذه الفيتامينات والمعادن ضرورية لصحة الجسم بشكل عام.
6. أضرار الفراخ البلدي:
الإفراط في تناول الفراخ البلدي قد يؤدي إلى زيادة الوزن:
إذا تم الإفراط في تناول الفراخ البلدي، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن، وذلك لأن الفراخ البلدي يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
الإفراط في تناول الفراخ البلدي قد يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول:
إذا تم الإفراط في تناول الفراخ البلدي، فقد يؤدي ذلك إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم، وذلك لأن الفراخ البلدي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
الإفراط في تناول الفراخ البلدي قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب:
إذا تم الإفراط في تناول الفراخ البلدي، فقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بأمراض القلب، وذلك لأن الفراخ البلدي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، والتي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
7. الختام:
يعتبر الفراخ البلدي من أكثر أنواع الدواجن شعبية في العالم العربي، ويرجع ذلك إلى مذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية،