سعر بذور الكتان عند العطار في مصر
مقدمة
بذور الكتان هي بذور صغيرة بنية أو ذهبية اللون يتم الحصول عليها من نبات الكتان. وهي غنية بالألياف الغذائية والبروتين والأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميجا 3 وأوميجا 6، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأخرى. ولهذا فهي تعتبر من الأطعمة الصحية المفيدة لصحة الجسم بشكل عام.
1. سعر بذور الكتان عند العطار
يتباين سعر بذور الكتان عند العطار في مصر تبعًا لنوع البذور وطريقة زراعتها وجودتها. بشكل عام، يتراوح سعر الكيلوغرام من بذور الكتان عند العطار في مصر ما بين 20 إلى 30 جنيهًا مصريًا.
2. فوائد بذور الكتان
تحسين صحة القلب: تحتوي بذور الكتان على أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
تعزيز الهضم: تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك. كما تساعد الألياف الغذائية على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة أطول، مما قد يساعد على إنقاص الوزن.
تنظيم مستويات السكر في الدم: تساعد بذور الكتان على تنظيم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2. وذلك لأن الألياف الغذائية الموجودة في بذور الكتان تساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم.
تحسين صحة الجلد والشعر: تحتوي بذور الكتان على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجلد والشعر من التلف الناتج عن الجذور الحرة. كما تحتوي بذور الكتان على أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تساعد على ترطيب الجلد والشعر وتجعلهما أكثر صحة ولمعانًا.
تخفيف أعراض انقطاع الطمث: تحتوي بذور الكتان على مركبات نباتية مفيدة تسمى ليجنان، والتي لها تأثيرات مشابهة لهرمون الإستروجين. وقد تساعد هذه المركبات على تخفيف أعراض انقطاع الطمث مثل الهبات الساخنة والتعرق الليلي.
3. استخدامات بذور الكتان
يمكن تناول بذور الكتان كاملة أو مطحونة.
يمكن إضافة بذور الكتان إلى العصائر والزبادي والحبوب الكاملة والسلطات.
يمكن استخدام بذور الكتان في صنع الخبز والكعك والبسكويت.
يمكن استخدام بذور الكتان في صنع الحليب النباتي.
4. الجرعة الموصى بها من بذور الكتان
الجرعة الموصى بها من بذور الكتان هي ملعقة كبيرة واحدة أو ملعقتين كبيرتين يوميًا. ومع ذلك، يجب البدء بكمية صغيرة وزيادتها تدريجيًا لتجنب أي آثار جانبية مثل الانتفاخ أو الإسهال.
5. الآثار الجانبية لبذور الكتان
قد تسبب بذور الكتان بعض الآثار الجانبية، مثل:
انتفاخ البطن.
إسهال.
غثيان.
ألم في المعدة.
طفح جلدي.
حكة.
6. موانع استخدام بذور الكتان
لا ينبغي تناول بذور الكتان في الحالات التالية:
الحمل.
الرضاعة الطبيعية.
انسداد الأمعاء.
متلازمة القولون العصبي.
الحساسية لبذور الكتان.
7. التفاعلات الدوائية لبذور الكتان
قد تتفاعل بذور الكتان مع بعض الأدوية، مثل:
أدوية سيولة الدم.
أدوية السكري.
أدوية ضغط الدم.
خاتمة
بذور الكتان هي غذاء صحي مفيد لصحة الجسم بشكل عام. وهي غنية بالألياف الغذائية والبروتين والأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميجا 3 وأوميجا 6، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأخرى. ومع ذلك، يجب تناول بذور الكتان باعتدال لتجنب أي آثار جانبية محتملة.